0 Geflügelklein mit Fadennudeln und Paprikaschoten Zutaten 750 g Geflügelklein 350 g Fadennudeln 4 Paprikaschoten 75 g Wurzelwerk (Suppengrün) (Möhre, Sellerie u.ä.) Salz Muskatnuß Petersilie Zubereitung Das gut vorbereitete und gewaschene Geflügelklein wird mit Wasser, Wurzelwerk (Suppengrün) und Salz gargekocht. […]
WeiterlesenSchlagwort: Paprikaschoten
Paprikaschoten mit Hühnerfleisch und Spaghetti
0 Paprikaschoten mit Hühnerfleisch und Spaghetti Zutaten 750 g Huhn 200 g Spaghetti 300 g Paprikaschoten 75 g „Sonja“ (DDR-Haushalt-Margarine) 2 Zwiebeln Salz Knoblauch Zubereitung Eine bis zwei kleingeschnittene Zwiebeln werden in „Sonja“ (DDR-Haushalt-Margarine) goldgelb angeschwitzt. Dazu gibt man das […]
WeiterlesenHühnerpilaw – ein beliebtes serbisches Geflügelragout
0 Hühnerpilaw – ein beliebtes serbisches Geflügelragout Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug nach Serbien! Hühnerpilaw, auch als „Pilaf“ bekannt, ist ein beliebtes Gericht in vielen Ländern, darunter auch Serbien. Diese herzhafte Mahlzeit vereint zartes Hühnerfleisch, aromatischen Reis und eine würzige […]
WeiterlesenNudelpfanne mit Bratwürstchen
0 Nudelpfanne mit Bratwürstchen Zutaten 4 Bratwürste Fett zum Braten 700 g Nudeln 2 Eßlöffel Margarine 2 eingelegte Paprikaschoten 3 Äpfel 2 Eßlöffel geriebener Käse Zubereitung Die gebrühten Würstchen in heißem Fett goldgelb braten, herausnehmen und das Bratfett in die […]
WeiterlesenUngarischer Fischpaprikasch
0 Ungarischer Fischpaprikasch Zutaten 500 g Dorsch- oder Rotbarschfilet 2 Zwiebeln 50 g Schmalz 300 g Paprikaschoten 50 g Tomatenmark Salz feine Kräuter Knoblauch Zubereitung Die feingeschnittenen Zwiebeln werden in Schmalz goldgelb angeschwitzt, dazu gibt man die wie üblich vorbereiteten […]
WeiterlesenPaprikaschoten in Pfannkuchenteig
0 Paprikaschoten in Pfannkuchenteig Zutaten 150 g Mehl 1/4 Liter Milch 2 Eier 2 Eßlöffel Wasser 400 g Paprikaschoten 4 Eßlöffel Öl oder Schmalz Zubereitung Die Paprikaschoten werden wie üblich vorbereitet und in grobe Stücke (Viertel oder Achtel) geschnitten, mit […]
WeiterlesenEierkuchen mit Paprikafüllung
0 Eierkuchen mit Paprikafüllung Zutaten 300 g Weizenmehl 1/2 Liter Milch 4 Eßlöffel Wasser 2 bis 3 Eier 60 g Schmalz oder Öl Paprikafüllung: 60 g magerer Speck 500 g Tomaten 300 g Paprikaschoten Salz und gehackte Kräuter Garnierung: 150 […]
WeiterlesenOmelett mit Paprikaschoten
0 Omelett mit Paprikaschoten Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der Welt der DDR-Küche! Dieses Mal präsentieren wir ein Rezept, das Einfachheit und Geschmack perfekt vereint: das Omelett mit Paprikaschoten. Tauche ein in die unkomplizierten Aromen vergangener Zeiten und […]
WeiterlesenTomatensuppe wie sie die ungarischen Bäuerinnen kochen
0 Tomatensuppe wie sie die ungarischen Bäuerinnen kochen Zutaten 500 g Tomaten 200 g Paprikaschoten 1 Zwiebel 75 g Möhren 80 g Speck 1 Eßlöffel Mehl Salz Knoblauch Petersilie Zucker Pfeffer Zubereitung Eine in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel und eine […]
WeiterlesenSommerlicher Salat
0 Sommerlicher Salat Zutaten 150 g Weißkohl 100 g Zwiebeln 150 g Tomaten 150 g Gurke 150 g Paprikaschoten 100 g Möhren 5 Eßlöffel Öl 1 Ei Essig oder Zitrone Zucker Salz Zubereitung Die Paprikaschoten – grün, rot oder gelb […]
WeiterlesenBuntes Allerlei mit Paprikaschoten
0 Buntes Allerlei mit Paprikaschoten Zutaten 200 g Paprikaschoten 175 g Weißkohl 125 g Möhren 175 g Tomaten 175 g Blumenkohl 1/8 Liter Öl Salz Zucker Kräuteressig Knoblauch Zubereitung Die Paprikaschoten werden ohne Deckel und Kerne in feine Streifen geschnitten, […]
WeiterlesenPaprikasalat mit Tomaten
0 Paprikasalat mit Tomaten Zutaten 500 g Paprikaschoten 500 g Tomaten 1/8 Liter Öl Zucker Essig Zubereitung Die Paprikaschoten, am besten gelbe, grüne und rote gemischt, werden gewaschen, ohne Deckel und Kerne in feine Ringe oder Streifen geschnitten und mit […]
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