Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Ukrainische Soljanka – herzhaft, deftig und würzig Die Ukrainische Soljanka ist eine köstliche Suppe, die mit ihrer einzigartigen Kombination aus sauren, würzigen und herzhaften Aromen begeistert. Diese herzhafte Spezialität stammt aus der traditionellen osteuropäischen Küche und ist besonders an kalten Tagen ein echter Genuss. Mit Zutaten wie sauren Gurken, zartem Fleisch, würziger Paprika und einer leichten Zitronennote ist die […]
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1 Debreziner Kaninchenfleisch Diese Zutaten brauchen wir… Läufchen, Vorder- und Bauchfleisch von 1 Kaninchen 75 g magerer Speck 1 Röhrchen Kapern 2 Zwiebeln 500 g Sauerkraut 3 Eßlöffel Öl 1/4 Flasche Kondensmilch 1/4 Flasche Joghurt Salz Pfeffer Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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7 Restesoljanka – Die perfekte Resteverwertung Die Restesoljanka ist die ideale Lösung, wenn du Reste von Grillfleisch, Wurst oder Gemüse verwerten möchtest. Dieses Rezept verwandelt übrig gebliebene Zutaten in eine herzhafte, aromatische Suppe, die sowohl sättigend als auch unglaublich lecker ist. Was die Soljanka so besonders macht, ist die Kombination aus sauren, würzigen und herzhaften Aromen. Mit nur wenigen Handgriffen […]
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0 Sahnefleisch von Kaninchen mit buntem Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 50 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Knolle Sellerie 1/2 Flasche Kondensmilch 1/2 Glas Gemüseerbsen (auch gefrostet) 2 rohe Paprikafrüchte (auch gefrostet oder Konserve) Petersilie 1 Eßlöffel Reibekäse Salz Lorbeerblatt Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Geflügelcocktail „Moskau“ Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Suppenhuhn 1 Zitrone 3 Scheiben Ananas aus der Dose 2 herbe Äpfel 10 g Mandeln 20 g Sultaninen 1-2 Eßlöffel Rum 1 Glas Mayonnaise Paprika Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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23 Schmorgurken – traditionell, deftig und einfach lecker Die Schmorgurken sind ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der cremigen Soße sind sie die perfekte Beilage oder auch ein eigenständiges Hauptgericht. Schmorgurken werden traditionell mit Speck zubereitet und mit einer köstlichen, sämigen Soße serviert, die durch die Kombination von Ketchup, Mehl und Brühe entsteht. Dieses Gericht […]
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1 Brüsseler Kaninchenfleisch Diese Zutaten brauchen wir… Keulen und Läufchen von 1 Kaninchen 3 Eßlöffel Butter 1/2 Knolle Sellerie 4 Zwiebeln 1 1/2 Glas Rotwein 50 g fetter Speck 3 Äpfel 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel saure Sahne Salz Glutal Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Pijowa (usbekische Zwiebelsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hammeltalg 1,5 kg Zwiebeln 500 g Hammelfleisch 3 Tomaten Salz 4 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Paprika Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Schwedische Lendenschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lendenschnitten Salz Bratfett Schmelz- oder Schnittkäse Curry 4 Salzstangen Tomatenmark saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geklopften, leicht gesalzenen Lendenschnitten in heißem Fett […]
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5 Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts – knusprig, zart und einfach lecker Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit ihrer knusprigen Panade und dem zarten Fleischkern sind sie bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder als Teil eines Festmahls – dieses Gericht passt zu nahezu jedem Anlass. Das Geheimnis der perfekten Schweineschnitzel […]
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0 Rigaer Fleischrollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Hackfleisch 1 Zwiebel Kümmel Bratfett 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel 1 Ei Salz Paprika Schinkenspeck etwa 8 dünne Käsescheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Borstsch mit Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zwiebeln 300 g rote Rüben 1 große Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 Paprikafrüchte 500 g Tomaten 100 g Margarine Salz 200 g Weiß- oder Wirsingkohl 3 große Kartoffeln 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Petersilie Dill Schnittlauch 1/8 Liter saure […]
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