Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Spinatring Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 200 g Weißbrot 2 bis 3 Eier 150 g Wurst oder gares Fleisch Salz Muskat oder Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den fein […]
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17 Krautnudeln – Ein einfaches und geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Die Krautnudeln sind ein einfaches, aber geniales Gericht, das aus der ehemaligen DDR stammt. Die Kombination aus Weißkohl und Nudeln mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, doch der Geschmack ist erstaunlich vielseitig. Ob deftig mit Speck und Zwiebeln oder leicht und würzig mit Kräutern – dieses Gericht […]
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0 Milchgetränk mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Milch (oder mit Wasser verdünnter Joghurt) 2 Eßlöffel Petersilie 1 Eßlöffel Dill 1 Eßlöffel Porree 1 Prise geriebene Muskatnuß Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Ente mit Nudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 vorbereitete Ente Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Margarine 60 g durchwachsener Speck 1 Zwiebel 1 Möhre 1/2 Sellerieknolle 2 Tomaten oder 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Brühe etwas Muskatnuß 1 Entenleber 2 Eßlöffel Reibekäse 400 g Spaghetti oder Bandnudeln Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Kartoffelkroketten mit Käse – Ein einfaches und geniales DDR-Rezept Diese Kartoffelkroketten mit Käse sind eine köstliche und einfache Beilage oder ein Snack, der schnell zubereitet ist. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und überzeugt mit einer Kombination aus gekochten Kartoffeln, geriebenem Käse und einer knusprigen Panade. Die Kroketten sind außen schön knusprig und innen herrlich weich und käsig. […]
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24 Brühnudeln mit Hühnerklein Brühnudeln mit Hühnerklein – das war in vielen DDR-Haushalten ein beliebtes Gericht, besonders wenn es draußen kalt war oder wenn’s einfach ein sättigendes, ehrliches Essen sein sollte. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 bringt alles mit, was man sich von einem guten Eintopf wünscht: zartes Geflügelfleisch, bissfeste Nudeln, feines Wurzelgemüse und eine würzige Brühe, die von […]
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0 Kotelett auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g weißes Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen 2 eingeweichte Brötchen ohne Rinde 1 Ei Salz Pfeffer etwas geriebene Muskatnuß 1 Zwiebel 1 Flasche saure Sahne 2 Eßlöffel zerlassene Butter Mehl Ei Semmelbrösel Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Aromatisierte Soße (traditionelle englische Soße zu Fleisch) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Teelöffel Muskatnuß 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Sahne 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Rindfleischsuppe mit Einlage Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hohe Rippe 250 g Rindermarkknochen Salz 1 Möhre 1 Stück Sellerie 1 Stück Porree 1 Zwiebel 2 kleine Lorbeerblätter 2 Gewürznelken 3 Pfefferkörner 3 Pimentkörner Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Aromatisierte Klöße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Glas Milch 2 Eßlöffel Mehl 2 Eier 100 g Schinken oder Wurst 1 Zwiebel 3 Tomaten 2 Eßlöffel Reibesemmel 1/2 Teelöffel Kümmel 1 Eßlöffel Fett 1 Eßlöffel Butter Salz und Muskatnuß oder Pfeffer nach Geschmack […]
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1 Gefüllte Tomaten – Ein herzhaftes und vielseitiges Gericht Gefüllte Tomaten sind eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in ein köstliches und sättigendes Gericht zu verwandeln. Dieses Rezept stammt aus der klassischen DDR-Küche und ist sowohl einfach in der Zubereitung als auch vielseitig im Geschmack. Die Tomaten werden mit einer leckeren Mischung aus Eiern, Reibekäse und Zwiebeln gefüllt und dann im […]
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2 Leipziger Gemüseallerlei – Ein klassisches Frühlingsgericht Das Leipziger Gemüseallerlei ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders im Frühling serviert wird, wenn die ersten frischen Gemüsesorten geerntet werden. Dieses Gericht besteht aus einer bunten Mischung von Karotten, Blumenkohl, Spargel und grünen Erbsen, die sanft gedünstet und in einer leichten Buttersauce mit aromatischen Kräutern serviert werden. Das Leipziger Gemüseallerlei ist nicht […]
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