Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Spinatknödel: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die Vergangenheit der DDR-Küche! Spinatknödel sind ein traditionelles Gericht, das auf eine neue und köstliche Art und Weise zubereitet wird. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und entdecke den Geschmack der DDR neu! Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Dieses Rezept basiert auf einem klassischen DDR-Gericht, das durch die […]
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0 Fischstäbchen mit Spinat: Ein gesunder DDR-Klassiker Willkommen zu einem weiteren köstlichen DDR-Klassiker, der neu entdeckt wurde! Fischstäbchen mit Spinat sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird. Ein altes DDR-Rezept als Grundlage Die Idee, Fischstäbchen mit Spinat zu kombinieren, stammt aus der DDR-Ära, in der es darum ging, einfache Zutaten […]
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0 Nockerln Zutaten 40 g Butter oder Margarine 5 bis 6 Eier Salz Muskat 1/2 Tasse gehackte frische Kräuter 250 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die sahnig gerührte Butter mit den Eiern, etwas Salz, wenig Muskat und den gewiegten Kräutern vermischen. […]
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0 Slowakische Knödel Zutaten 400 g Mehl 1/8 Liter Milch 2 Eier 4 bis 6 gekochte Kartoffeln 50 g Margarine 200 g Weißbrot Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl, Milch, Eier und die geriebenen Kartoffeln verarbeiten. Die in der Margarine gerösteten […]
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1 Gebratene Klöße Zutaten 4 Kartoffelklöße 50 g Speck 1 Zwiebel 250 g Fleischwurst 1 Teelöffel Basilikum 6 Eier Salz Muskat 4 Tomaten Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffelklöße in dicke Scheiben schneiden. Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und […]
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0 Schupfnudeln Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute geht es um ein Gericht, das nicht nur im süddeutschen Raum beliebt ist, sondern auch in der DDR gerne gegessen wurde – Schupfnudeln! Diese länglichen, fingerdicken Nudeln sind eine köstliche Beilage oder ein herzhaftes Hauptgericht. Ich werde dir zeigen, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst, basierend auf einem alten DDR-Rezept. […]
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0 Zwiebel-Kartoffel-Brei: DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein einfaches, aber köstliches Rezept vorstellen, das sicherlich Erinnerungen weckt – den Zwiebel-Kartoffel-Brei. Dieses Gericht ist herzhaft, tröstlich und perfekt für kalte Tage. Es basiert auf einem alten DDR-Rezept aus dem Buch „Kochen – 30 Jahre Kochen“ des Verlags für die Frau, Leipzig. Also schnapp dir […]
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1 Maisgemüse Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo einfache, aber schmackhafte Gerichte den Alltag prägten. Heute tauchen wir ein in die bunte Welt des Maisgemüses, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine köstliche und vielseitige Beilage zu vielen Gerichten bietet. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle Küche der DDR und lädt dazu ein, einen […]
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2 Rosenkohl in Sahnesoße Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Vergangenheit und präsentieren dir ein einfaches, aber köstliches Rezept: Rosenkohl in Sahnesoße. Dieses Gericht war in der DDR und darüber hinaus beliebt und ist auch heute noch eine köstliche Beilage, die zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Lass uns gemeinsam dieses traditionelle Rezept neu entdecken […]
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3 Rosenkohl mit Speck Zutaten 1 kg Rosenkohl Salz 40 g Margarine 75 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln Pfeffer Muskat 30 g Butter Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Rosenkohl in wenig Salzwasser in etwa 12 Minuten kochen. Das Kochwasser abgießen, […]
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0 Ausgebackener Rosenkohl Zutaten 1 kg Rosenkohl Salz 200 g Mehl 50 g Reibekäse 1 Ei, Muskat Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Rosenkohl putzen, waschen, 15 Minuten garen, abtropfen lassen. Mehl mit Käse, Ei und etwa 1 Tasse Wasser verrühren. Würzen. Rosenkohl […]
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1 Gefülltes Weißkraut Zutaten 2 kleine Köpfe Weißkraut Salz 375 g Gehacktes 2 Zwiebeln 2 eingeweichte Brötchen 2 Eier 1 Eßlöffel Kapern Pfeffer Muskat Fett 1 Flasche Tomatenketchup 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Reibekäse 2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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