Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelkoteletts mit Kürbis Zutaten 1 kg Kartoffeln, 300 bis 400 g Kürbisfleisch, Salz, 2 bis 3 Eier, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 3 bis 4 Eßlöffel Semmelbrösel, 3 bis 4 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten Kartoffeln heiß durchpressen […]
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0 Gemüsekartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 4 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel, 1 Eßlöffel Margarine, 100 g konservierte grüne Erbsen, Salz, 1/2 Liter Saure-Sahne-Soße, 1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geschälten Kartoffeln in […]
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0 Plow aus Weizengraupen Plowartige Reiszubereitungen mit viel Butter sind nicht nur typisch für die armenische Küche. Plow stammt aus Mittelasien, insbesondere aus Usbekistan. Zutaten 300 g Graupen, Salz, 200 g Zwiebeln, 100 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die verlesenen, gewaschenen […]
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1 Plow mit Gemüse und Rosinen Plowartige Reiszubereitungen mit viel Butter sind nicht nur typisch für die armenische Küche. Plow stammt aus Mittelasien, insbesondere aus Usbekistan. Zutaten 400 g Reis, Salz, 300 g Möhren, 1 Zwiebel, 5 Eßlöffel Öl, 200 g Rosinen, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sapekanka mit Gemüse Zutaten 250 bis 300 g Graupen, Grieß oder Hirse, 3/4 bis 1 l Fleischbrühe, Salz, 25 g Butter, 3 Eier, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, 100 g Gewürzgurken, 1 Möhre, 1/2 Kohlrabi oder 50 g Weißkraut, 50 g Sellerieknolle, 1 Paprikafrucht, Petersilie, Dill, 1 Eßlöffel Reibekäse, 1 saurer Apfel, 5 g Zucker, 1/8 Liter saure Sahne. […]
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1 Buchweizenring Zutaten 500 g Buchweizenkörner, 1 l Gemüsebrühe, Öl zum Einfetten der Form, 200 g Möhren, 1 kleiner Blumenkohl, Salz, Muskat, 1 Eßlöffel Butter oder Margarine, 1 Eßlöffel Mehl, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die abgespülten Buchweizenkörner in der Gemüsebrühe […]
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0 Weiße Bohnen mit Tomate Zutaten 200 g weiße Bohnen. 1 Möhre, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück Sellerie, 2 Petersilienwurzeln, Salz, 1 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Tomatenpüree, 2 Eßlöffel Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die weißen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und […]
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0 Gefüllte, überbackene Feldgurken Zutaten 800 g Feldgurken, Salz, reichlich 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße, 2 Eßlöffel Tomatenpüree, 3 Zwiebeln, 20 g Reibekäse, 15 g Butter, Dill oder Petersilie, 3 Möhren, 2 Tomaten, 80 g Reis, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Gurken schälen, in […]
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1 Gefüllte rote Bete Zutaten 800 g rote Bete, Salz, 2 Möhren, 1 Petersilienwurzel, 1 Zwiebel, 80 g Butter oder Margarine, 1 Ei oder 60 g Reis, Pfeffer, 40 g Semmelbrösel, 50 g Reibekäse, 1/4 Liter saure Sahne oder 1/4 Liter Saure-Sahne-Soße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Möhren-Apfel-Bratlinge Zutaten 800 g Möhren, 1/4 Liter Milch, 60 g Grieß, 200 g Äpfel, 1 /8 l saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Möhren feinstreifig schneiden, in Milch dünsten, Grieß einstreuen, sorgfältig rühren und dickkochen. Die geschälten, entkernten, feingeschnittenen […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Koteletts oder Buletten aus Möhren Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Dieses Rezept für Koteletts oder Buletten aus Möhren bringt nicht nur eine Portion Nostalgie auf deinen Teller, sondern auch eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit reisen und diesen traditionellen DDR-Klassiker neu interpretieren! Ein Hauch von DDR-Küche: Koteletts […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelpfannkuchen mit Möhren Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch köstlich schmeckt: Kartoffelpfannkuchen mit Möhren. Diese rustikalen Pfannkuchen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt für ein leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist […]
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