Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Tomatensuppe III Wenn du Lust auf eine einfache, aber dennoch geschmackvolle Tomatensuppe hast, dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Die Kombination aus frischen Tomaten, Knoblauch und Rosenpaprika gibt der Suppe eine herzhafte und leicht pikante Note, während die Kondensmilch für eine cremige Konsistenz sorgt. Besonders interessant ist die Möglichkeit, mit verschiedenen Zutaten wie Teigwaren, Erbsen und geriebenem Käse […]
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0 Holsteiner Kartoffelsuppe Wenn du auf der Suche nach einer herzhaften und cremigen Suppe bist, die perfekt zu kalten Tagen passt, dann wirst du die Holsteiner Kartoffelsuppe lieben! Dieses Rezept aus der DDR von 1984 zeigt, wie man mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Milch und frischem Suppengrün eine wärmende und sättigende Mahlzeit zaubern kann. Besonders interessant finde ich die Möglichkeit, […]
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0 Türkische Kartoffelsuppe Diese Türkische Kartoffelsuppe ist eine erfrischende und einfach zuzubereitende Variante der klassischen Kartoffelsuppe. Sie zeichnet sich durch die Verwendung von Zitronensaft und die Option, Zucker und Zimt hinzuzufügen, aus, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Kombination aus würziger Paprika und der leichten Säure des Zitronensafts macht diese Suppe zu einem erfrischenden Genuss, besonders an warmen Tagen. […]
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1 Tollenser Käsesuppe Die Tollenser Käsesuppe ist eine wahre Wohltat für kalte Tage – cremig, herzhaft und einfach zuzubereiten. Besonders spannend finde ich den Twist, dass geriebener Apfel dem Gericht eine angenehme Frische und leichte Säure verleiht, die wunderbar mit dem reichhaltigen Schmelzkäse harmoniert. Die gerösteten Semmelwürfel bringen zudem eine knusprige Textur, die perfekt zur samtigen Suppe passt. Für mich […]
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0 Fränkische Milchsuppe Die Fränkische Milchsuppe ist eine herzhafte und zugleich cremige Suppe, die sich besonders an kalten Tagen als wärmende Mahlzeit eignet. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert einfache Zutaten wie Kartoffeln, Kümmel und Milch zu einer sättigenden Suppe mit feiner Würze. Die Zugabe von Margarine, Mehl und Ei sorgt für eine cremige Konsistenz, während die Petersilie der […]
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0 Schwedische Biersuppe Die Schwedische Biersuppe ist wirklich ein außergewöhnliches Rezept, das durch die Verwendung von dunklem Bier, Schwarzbrot und Gewürzen wie Zimt und Nelken einen einzigartigen Geschmack erhält. Diese Kombination verleiht der Suppe eine tiefe, malzige Note, die perfekt durch die leichte Süße des Zuckers und die cremige Konsistenz durch das Ei und die Kondensmilch ergänzt wird. Das DDR-Rezept […]
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1 Rotwein-Holunder-Suppe Die Rotwein-Holunder-Suppe ist eine interessante Kombination aus den fruchtigen Aromen von Holunderbeeren und der tiefen, vollen Note von Rotwein. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 bietet eine wunderbare Möglichkeit, die herben und würzigen Aromen des Holunders mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Zitronenschale zu kombinieren. Die Suppe wird durch das Binden mit Stärkemehl schön sämig und kann je […]
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1 Buttermilchkaltschale Die Buttermilchkaltschale ist eine wunderbar erfrischende und zugleich gesunde Mahlzeit oder ein leichtes Dessert, das perfekt für warme Tage geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Buttermilch, süßen Früchten und knusprigem Vollkorngebäck sorgt für eine ausgewogene Textur und Geschmack. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie man mit wenigen Zutaten ein köstliches Gericht zaubern kann. Die Zubereitung ist […]
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2 Dörrobstkaltschale Die Dörrobstkaltschale ist eine erfrischende und fruchtige Nachspeise, die besonders an warmen Tagen eine angenehme Abkühlung bietet. Durch die Verwendung von gedörrten Aprikosen und Korinthen erhält die Kaltschale eine natürliche Süße, die sich perfekt mit der leichten Säure von Apfelsaft oder der Cremigkeit der Milch kombinieren lässt. Das Rezept aus der DDR von 1984 ist einfach zuzubereiten und […]
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2 Brotkaltschale Die Brotkaltschale ist eine außergewöhnliche, aber einfache und erfrischende Nachspeise, die besonders an warmen Tagen eine interessante Art bietet, Brot und Früchte zu kombinieren. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie aus einfachen Zutaten wie Schwarzbrot und frischen Erdbeeren eine köstliche Kaltschale gezaubert werden kann. Das geriebene Schwarzbrot wird mit heißem Saft oder Milch übergossen und nach […]
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2 Braune Buttersoße Die Braune Buttersoße ist eine schlichte, aber unglaublich leckere Soße, die vielseitig einsetzbar ist. Sie passt perfekt zu Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch und verleiht den Gerichten eine nussige, reichhaltige Note. Besonders die leicht gebräunte Butter gibt der Soße ihr charakteristisches Aroma, während die Semmelbrösel für eine schöne Bindung und Textur sorgen. Die Zubereitung ist einfach: Zuerst wird […]
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4 Rhabarbersuppe Die Rhabarbersuppe ist eine erfrischende und ungewöhnliche Suppe, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 kombiniert den säuerlichen Geschmack des Rhabarbers mit der Würze von Brot, Zimt und Nelken, was der Suppe eine interessante Tiefe verleiht. Der Zucker und Vanillinzucker bringen die nötige Süße, während die saure Sahne oder Milch […]
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