Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kirschsuppe mit Buttermilch – fruchtig, cremig und erfrischend Die Kirschsuppe mit Buttermilch ist ein erfrischendes Sommergericht, das fruchtige Süße und cremige Säure perfekt miteinander verbindet. Durch die Kombination von Süß- und Sauerkirschen entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Dessert als auch als leichte Hauptspeise serviert werden kann. Die Kirschen werden zunächst mit Zucker, Zimt und Nelke gekocht – […]
Weiterlesen
0 Haferflockensuppe mit Äpfeln – cremig, süß und gesund Die Haferflockensuppe mit Äpfeln ist ein wärmendes und zugleich leichtes Gericht, das sich ideal als Frühstück oder süße Hauptmahlzeit eignet. Die Kombination aus zarten Haferflocken, Milch und frischen Äpfeln sorgt für einen milden, fruchtigen Geschmack. Ein Hauch von Zimt rundet die Suppe aromatisch ab und verleiht ihr eine angenehme Wärme. Dank […]
Weiterlesen
0 Bunte Schrotsuppe – süß, nahrhaft und wärmend Die Bunte Schrotsuppe ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht, das durch die Kombination aus Weizenschrot, Möhren und Sultaninen eine angenehm süßliche und zugleich leicht herzhafte Note erhält. Sie ist besonders bekömmlich, wärmt von innen und liefert wertvolle Ballaststoffe. Die Suppe verbindet auf harmonische Weise Getreide und Gemüse, wodurch sie sowohl sättigend als auch […]
Weiterlesen
0 Flockensuppe – einfach, cremig und vielseitig Die Flockensuppe ist ein einfaches und dennoch vielseitiges Gericht, das sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden kann. Sie besticht durch ihre sämige Konsistenz und die feinen Teigflocken, die direkt in der Suppe gegart werden. Durch die Kombination aus Milch und Gewürzen entsteht ein vollmundiger Geschmack, der sich leicht variieren lässt. In der […]
Weiterlesen
1 Kürbisauflauf mit Birnen – herbstlich, süß und fruchtig Der Kürbisauflauf mit Birnen vereint herbstliche Aromen zu einem wunderbar saftigen und aromatischen Gericht. Die milde Süße des Kürbisses harmoniert perfekt mit den fruchtigen Birnen und einer feinen Zimtnote. Durch die Kombination aus Hefeteig und einer luftigen Kürbismasse entsteht ein geschichteter Auflauf, der außen leicht knusprig und innen angenehm weich ist. […]
Weiterlesen
0 Holundersuppe mit Pudding – fruchtig, aromatisch und cremig Die Holundersuppe mit Pudding ist ein aromatisches, farbintensives Dessert oder leichtes Hauptgericht, das besonders in der Spätsommer- und Herbstzeit beliebt ist. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C ist Holunder nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. In Kombination mit Vanillepudding entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtig-säuerlicher Suppe und cremiger Süße. Beim […]
Weiterlesen
0 Amsterdamer Milchsuppe – cremig, aromatisch und einfach Die Amsterdamer Milchsuppe ist eine wunderbar cremige Suppe, die durch ihre feine Mischung aus Milch, Eigelb und Käse ihren besonderen Charakter erhält. Sie vereint milde und würzige Aromen auf harmonische Weise und ist ideal als leichte Hauptspeise oder als wärmende Vorsuppe geeignet. Damit die Suppe schön sämig bleibt, sollte sie nach dem […]
Weiterlesen
0 Herzhafte Haferflockensuppe – cremig, nahrhaft und wärmend Die herzhafte Haferflockensuppe ist ein einfaches, aber äußerst nahrhaftes Gericht, das durch seine Kombination aus Haferflocken, Suppengrün und Milch eine cremige, feine Konsistenz erhält. Der gekochte Schinken sorgt für eine deftige Note, während die Petersilie Frische und Farbe in die Suppe bringt. Sie eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen […]
Weiterlesen
0 Tomatensuppe Diese Tomatensuppe ist einfach, aromatisch und wunderbar cremig – ein echtes Wohlfühlessen für jede Jahreszeit. Die Kombination aus frischen Tomaten, Knoblauch, Paprika und einem Schuss Kondensmilch verleiht ihr eine feine, leicht süßliche Note. Durch den Zusatz von Teigwaren und Erbsen wird sie außerdem zu einer sättigenden Mahlzeit, die sich perfekt als Hauptgericht eignet. Ein Tipp: Für ein besonders […]
Weiterlesen
1 Überbackene Blumenkohlsuppe – cremig, würzig und goldbraun überbacken Die überbackene Blumenkohlsuppe ist ein cremiges, fein abgestimmtes Gericht, das durch die Kombination von zartem Blumenkohl, Butter und geriebenem Käse ihren vollen Geschmack entfaltet. Das leichte Überbacken sorgt für eine aromatische Kruste, während die Suppe darunter wunderbar sämig bleibt. Ein Tipp: Wer es besonders cremig mag, kann die Suppe mit etwas […]
Weiterlesen
0 Holsteiner Kartoffelsuppe – cremig, mild und aromatisch Die Holsteiner Kartoffelsuppe ist eine cremige, milde und zugleich sättigende Suppe, die besonders durch das Zusammenspiel von Milch, Suppengrün und Kartoffeln ihren feinen Geschmack erhält. Das Gemüse wird in Butter angeschwitzt, was der Suppe eine angenehm buttrige Note verleiht. Mit etwas Paprikamark oder Tomatenmark bekommt sie zudem eine zarte rötliche Farbe und […]
Weiterlesen
0 Fränkische Milchsuppe – Herzhaftes Rezept mit Kartoffeln und Milch Die Fränkische Milchsuppe ist ein einfaches, aber sehr nahrhaftes Gericht, das durch seine Kombination aus Kartoffeln, Milch und Kümmel einen kräftigen und zugleich milden Geschmack entwickelt. Die Basis bilden gegarte Kartoffelwürfel, die zusammen mit der Kochflüssigkeit und einer hellen Mehlschwitze die Grundlage für eine sämige Suppe bilden. Besonders charakteristisch ist […]
Weiterlesen