Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Möhrenlebkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sirup 100 g Zucker 20 g Kakao 1 Prise Salz 4 g Zimtpulver 3 g Nelkenpulver 3 g Kardamom 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 250 g Möhren, roh 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g Zitronat 30 g Orangeat 100 g Feigen 100 g Korinthen 50 g süße gehackte Mandeln […]
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0 Fritierter Fisch in Panade Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Dieses Rezept für frittierten Fisch in Panade ist nicht nur knusprig und köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt als Hauptgericht oder Snack, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss. Teile diese DDR-Köstlichkeit auf Pinterest oder Facebook und erlebe die Geschmacksexplosion eines alten DDR-Rezepts aus dem Jahr 1982! […]
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0 Schlagsahneröllchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Mehl 4 Eßlöffel Milch 1 Stückchen Bienenwachs oder Speckschwarte 50 g Mandeln 1/4 Liter süße Sahne 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Sapekanka aus Äpfeln und Zwieback Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 1/2 Liter Milch 300 g Zwieback 500 g Äpfel 150 g Zucker 4 bis 5 Eßlöffel Butter oder Margarine geriebene Semmel 20 g Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Äpfel mit Reis-Nuß-Fülle Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Äpfel 50 g Rosinen 100 g Reis 1/4 Liter Milch 100 g Zucker 50 g Nüsse oder Mandeln 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Ei eingeweckte Beeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Reispudding Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Reis 1/2 Liter Milch 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Apfelsinen- oder Zitronenschale 100 g Rosinen 100 g Butter oder Margarine 50 g Nüsse oder Mandeln geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Karpfen in Biersoße Zutaten und Zubereitung Der frisch geschlachtete Karpfen wird ausgenommen, geschuppt, der Länge nach halbiert, in Stücke geschnitten und unter fließendem Wasser gewaschen. Für die Zubereitung eignet sich am besten ein feuerfestes Geschirr; dies wird mit Butter ausgestrichen und mit Gemüse wie Sellerie, Möhren, Porree und Zwiebeln ausgelegt, das wir im Reibe- und Schnitzelgerät der Küchenmaschine KM […]
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1 Plumpudding (England) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rindernierenfett 250 g Semmelbrösel 140 g Mehl 500 g Rosinen 3 Äpfel 4 Eier 140 g Zitronat […]
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0 Frisch gebratene Rehschnitzel mit Apfelsinen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöster Rehrücken 150 g Räucherspeck 150 g Fett 100 g Butter 0,2 I Spanische Soße Mehl 0,1 Liter Rotwein Hagebuttenmarmelade 3 Apfelsinen 50 g geschälte Mandeln 3 Semmeln Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Hühnerfleisch im Weißbrot (Algerien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g entbeintes Hühnerfleisch 1 Weißbrot (500 g) 3 Eßlöffel Öl 1 Tasse gehackte Mandeln Salz Pfeffer […]
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1 Karpfen polnisch Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Karpfen 1 Bund Suppengemüse 5 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Salz 40 g Butter 30 g Mehl 30 g […]
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0 Elsässer Knoblauchsuppe (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Hühnerbrust 3/4 Liter Hühnerbrühe 4 Knoblauchzehen 1 Tasse Weißwein Salz Muskat 12 süße Mandeln Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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