Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Försterinsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wildfleisch (ohne Knochen) 250 g Pilze 50 g Räucherspeck Knochenbrühe (aus den Wildknochen) 100 g Fett Zwiebel Gewürzpaprika 1 Knoblauchzehe Petersilie 0,1 Liter Weißwein Mehl 0,1 Liter saure Sahne grob gemahlener Pfeffer Majoran Paprikaschoten frische Tomaten oder Tomatenmark Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Linsen mit Schwarzfleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen 150 g Schwarzfleisch oder geräucherte Schweinebrust 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Stückchen Lorbeerblatt Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Jägersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 alter Fasan 1 kg zerkleinerte Kalbs- oder Rinderknochen 250 g Suppengrün 1 Sellerie 1 Zwiebel Knoblauch 0,1 Liter Rotwein 50 g Butter Mehl 0,2 I saure Sahne Zitrone Pfeffer 150 g Steinpilze Petersilie Lorbeerblatt Gewürzpaprika Senf 100 g Räucherspeck eine alte Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Schaschlyk aus Hirsch, Damhirsch, Wildziege oder Rentier Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Weinessig 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Teelöffel Salz 1 gestrichener Eßlöffel Zucker Pfeffer 1 Lorbeerblatt 750 g schieres Wildbret 50 g Butter oder Öl 100 g Schnittlauch 250 g Tomaten 2 bis 3 frische Gurken oder […]
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0 Kartoffelsuppe mit Klößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln 1 1/2 Liter Fleischbrühe 2 Eßlöffel Öl 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Petersilienwurzel Lorbeerblatt Pfeffer Salz Für die Klößchen: 5 Eßlöffel Grieß 1 Eßlöffel Öl 1 Ei 2 Eßlöffel Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Paniertes Hirn Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hirn 1 bis 2 Eßlöffel Essig Salz 1 Lorbeerblatt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 2 Eier geriebene Semmel 6 Eßlöffel Butter 1/2 Zitrone Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Reiskartoffeln Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Reis Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 200 g Kartoffeln 60 g Schinkenspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis in 1 Liter Wasser 10 Minuten kochen. […]
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0 Nieren in Zwiebelsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindsnieren Salz 1 bis 2 mittelgroße Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 600 g Kartoffeln 3 bis 4 kleine Salzgurken 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer oder 1/10 Pfefferschote 1 Eßlöffel Mehl Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Nordischer Kabeljau aus dem Schnellkochtopf Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 600 g gefrorenes Kabeljaufilet 2 Zwiebeln 1 Zitrone Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1/4 Teelöffel Thymian 4 Pimentkörner 800 g Kartoffeln 1/2 Glas Weißwein (50 ml) 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Hammelragout Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500g Hammelfleisch (Hals, Bauch oder Schulter) Salz 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 600 g Kartoffeln 1 bis 2 Lorbeerblätter Pfeffer oder 1/10 Pfefferschote Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Geschmortes Rindfleisch mit Makkaroni Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres Fleisch Salz 4 bis 5 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl 200 g Makkaroni Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Krebse in Weißwein Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Zwiebel Petersilien- oder Dillstengel 10 Krebse 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Kümmel 1 bis 2 Lorbeerblätter 1/4 Liter Weißwein 1 Teelöffel Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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