Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Saure Kalbskutteln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbsflecke Salz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stückchen Sellerie 1 Nelke 2 Gewürzkörner (Piment) 2 Pfefferkörner Pfeffer 1/4 Literorbeerblatt 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 1/2 Zitrone oder etwas Essig gehackte Petersilie Lob, Kritik, […]
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0 Französische Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Süßwasserfische (Plötze, Bleie, Barsch, Hecht) 2 Zwiebeln 6 Kartoffeln Petersilie Thymian 1 Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz 6 Weißbrotscheiben Öl Pfeffer 1 Glas Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Gefüllter Paprika Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 8 Paprikafrüchte 300 g Möhren 250 g Petersilienwurzeln 250 g Sellerie 300 g Zwiebeln 250 g Tafelöl Salz Pfeffer frische Kräuter 1 kg Tomaten oder 1 Flasche Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Bratfischhappen in südländischer Marinade Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fische (es eignen sich alle Arten, besonders die aus afrikanischen Gewässern) Zitronensaft Salz Mehl Öl zum Braten 2 Knoblauchzehen 1/2 Lorbeerblatt 1 Messerspitze Majoran 1/2 Teelöffel Edelsüßpaprika reichlich 1/4 Liter verdünnter milder Essig […]
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0 Stschi mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Trockenpilze 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 1 bis 2 Eßlöffel Margarine 400 g Sauerkraut 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Fischsuppe mit Butternocken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch 2 bis 3 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 40 g Margarine Salz 1 kleines Lorbeerblatt 25 g Butter oder Feinmargarine 2 bis 3 Eier Salz Muskat 2 Eßlöffel gewiegte Kräuter etwa 125 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rote-Rüben-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Suppenrindfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 400 g rote Rüben 1 Eßlöffel Mehl Pfeffer Majoran Zucker Essig 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gedünstetes Rindfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Möhre Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 bis 4 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 kg Rindslende oder Rindfleisch zum Braten Feinmargarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl knapp 1/2 Liter Brühe 150 bis 200 g Champignons 1/2 Zitrone gare Spaghetti Lob, Kritik, […]
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0 Marinierte Rindslende Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindslende 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Dill Petersilie 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Pfeffer 3 bis 4 Nelken 150 bis 200 g Öl Salz 3/8 Liter Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Fischsuppe nach Omsker Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 1 kg Karpfen Salz 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Stück Sellerie 1 Lorbeerblatt Pfeffer 50 g Weißbrot 1 Eßlöffel Margarine Mehl 1 Flasche Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Fisch mit Pilzsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Frischfisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stück Sellerie 1 Lorbeerblatt Gewürzkörner (Piment) Salz 400 g Champignons oder andere feine Tafelpilze 50 g Margarine 30 g Mehl 1 bis 2 Eigelb 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Überbackener Zander mit Pilzen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz Für den Sud: 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 bis 2 Lorbeerblätter 6 Gewürzkörner (Piment) 1 Eßlöffel Margarine 12 bis 15 Champignons Für die Soße: 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Zitrone Zucker […]
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