Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Verhüllte Leber mit Gurkengemüse Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 3 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Majoran 1 kg Salatgurken 30 g Butter Saft von 1 Zitrone 2 Bund Dill 400 g Leber 4 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Eierkuchen mit Leber Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 2 Eier 1/2 Liter Milch Salz Pfeffer 500 g Leber 250 g Äpfel 250 g Tomaten 1 Strauß Petersilie 60 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus […]
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0 Phantasieschnitten Die Phantasieschnitten sind ein interessantes und vielseitiges Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und dennoch viel Geschmack bietet. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Leberwurst, frischen Tomaten, aromatischen Zwiebeln und einem saftigen Spiegelei sorgt für eine abwechslungsreiche Geschmacksexplosion. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind. Dieses Rezept eignet […]
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0 Leberpastete Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schweineleber 125 g Speck 200 g Gehacktes 100 g Semmelbrösel 1/8 Liter Milch 2 Eier Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Pastetengewürz 2 Likörgläser Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schweineleber und Speck […]
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0 Berliner Kalbsleber Diese Zutaten brauchen wir… (4 Portionen) 4 Zwiebeln 2 Äpfel 100 g Margarine oder Butter 4 Scheiben Kalbsleber a 150 g 2 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebeln schälen […]
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5 Thüringer Leberwurstsuppe Diese Zutaten brauchen wir… Für 4 Portionen 300 g Roggenbrot 400 g grobe Leberwurst 2 Zwiebeln 1 Stange Lauch 50 g Sellerie 1 Möhre 50 g Butter 1 1/4 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Bauern-Toast Zutaten 4 Scheiben Mischbrot, Butter, 3 Eßlöffel Tomatenketchup, Schnittlauch, 4 Scheiben Leberkäse, 2 Äpfel, 4 Eßlöffel Reibekäse, grüne Gurke. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot von beiden Seiten rösten. Mit Butter und Tomatenketchup bestreichen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Auf […]
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0 Birnen-Toast Zutaten 4 Scheiben Mischbrot, Butter, 375 g Geflügelleber, Mehl, Salz, Pfeffer, 4 saftige Birnen, 4 Scheiben Schnittkäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die vorbereitete Leber in Mehl wenden und in etwas Butter braun braten. Salzen, pfeffern […]
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1 Schmorgurken mit Geflügelleber Zutaten 1 kg grüne Gurken, 30 g Margarine, 500 g Geflügelleber, 125 g Zwiebeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, 40 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. […]
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0 Morcheln mit Leberfüllung Zutaten 400 g Speisemorcheln, 200 g Gänse- oder auch Hühnerleber, 1 Zwiebel, 1 Eidotter, 1 Eßlöffel Semmelbrösel, 2 Eßlöffel Mehl, 30 g Margarine, 20 g Butter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die möglichst großen Morcheln putzen, waschen […]
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2 Wildleberpastete Zutaten 1 kg Leber, Salz, Pfeffer, Majoran, 500 g gekochter Speck, 1 Zwiebel, 300 ml Weißwein, 12 hartgekochte Eier, 200 g Butter, Senf, Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Leberpastete kann aus Hasen-, Reh-, Hirsch- oder Wildschweinleber bereitet werden. Die […]
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3 Rehleber Zutaten 4 bis 6 Eßlöffel Butter, 2 Zwiebeln, 2 Rehleber, 2 Eßlöffel Mehl, 1 Glas Rotwein, ein paar Pilze, Salz, Pfeffer, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter zergehen lassen und die fein geschnittenen Zwiebeln darin gelb rösten. Die in […]
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