Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Eier mit Geflügelfleisch oder Gänseleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 4 Löffel gehacktes, gebratenes Geflügelfleisch oder 4 Scheiben gedunstete Gansleber 4 Löffel Bratensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Eier mit Hühnerleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 40 g Butter Leber von 3 Hühnern 4 Löffel zarte, grüne Erbsen grüne Petersilie 1 Löffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Champignongemüse Bördeländer Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Champignons 1 Zitrone 100 g Butter 150 g Blumenkohl 150 g junge Erbsen Salz 150 g Geflügelleber 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Bund Petersilie oder Kerbel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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11 Thüringer Hausmacher-Leberwurst, sauer angemacht Thüringer Hausmacher-Leberwurst, sauer angemacht, ist ein traditionelles Gericht, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack begeistert. Die Kombination aus würziger Leberwurst, einer pikanten Marinade und frischen Kräutern macht dieses Rezept zu einem perfekten Snack oder einer herzhaften Vorspeise. Die Aromen harmonieren wunderbar und machen diese Zubereitung zu einem Highlight der Thüringer Küche. Besonders im Sommer, zusammen mit […]
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0 Überbackene Tomaten mit Hühnerleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Tomaten 1 Zwiebel, mittelgroß 40 g Butter 100 g Speck, geräuchert 400 g Hühnerleber 80 g Emmentaler Salz Dill weißer Pfeffer Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Haschee aus Wirsing mit Kalbsleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Wirsing 200 g Kalbsleber 100 g Speck, geräuchert 1 Zwiebel, mittelgroß 2 Eier Salz Pfeffer Knoblauch Majoran Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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11 Hausgemachte Leberwurst – Der herzhafte Klassiker Hausgemachte Leberwurst ist ein echter Genuss für Liebhaber traditioneller Wurstwaren. Diese herzhafte Spezialität, zubereitet aus Schweineleber, Lunge, Herz und Speck, begeistert mit einem einzigartigen Geschmack und einer cremigen Konsistenz. Frisch gebraten oder kalt auf Brot – diese Leberwurst ist ein Genuss, der Erinnerungen an klassische Hausmannskost weckt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du […]
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23 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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4 Kaninchensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser Kopf, Lunge und Leber vom Kaninchen 100 g Gemüse und Zwiebel 15 g Salz 1 Ei 40 g Fett geriebene Semmel je nach Bedarf gehackte grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Herzhafte Quarktorte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tortenboden aus ungesüßtem Hefeteig 500 g Quark 1 Ei 1 Eßlöffel Mayonnaise 150 g Zervelatwurst 1 saure Gurke Salz Pfeffer oder Paprika 125 g Leberwurst 2 Eßlöffel gehackte frische Petersilie 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 1 Teelöffel gehacktes Selleriegrün 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 12 bis 16 kleine […]
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0 Helle Fleischsuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200 g Fleisch 100 g Gemüse (Zwiebel, Möhre, Sellerie, Petersilie, Blumenkohl, Erbsen) 50 g Butter oder Margarine 50 g griffiges oder glattes Mehl für die Mehlschwitze 20 g Fett zum Andünsten des Fleisches oder des Gemüses 1 Dotter 1/8 […]
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1 Gemüsebrühe (Bouillon) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Knochenbrühe 300 g Gemüse 15 g Salz 40 g Butter Einlage: Leber, Milzklößchen oder Nocken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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