4 Harzer Feinschmeckerspieß Der „Harzer Feinschmeckerspieß“ ist eine regionale Spezialität aus dem Harz-Gebirge in Deutschland. Es handelt sich um einen Spieß aus verschiedenen Fleischsorten und Gemüse, der auf dem Grill oder im Ofen zubereitet wird. Ein Rezept aus der Gaststätte […]
WeiterlesenSchlagwort: Kümmel
Kraftsdorfer Rostbrätl
6 Kraftsdorfer Rostbrätl Das „Kraftsdorfer Rostbrätel“ ist eine traditionelle Spezialität aus der Region um Kraftsdorf in Thüringen, Deutschland. Es handelt sich um marinierte und gegrillte Schweinekoteletts, die zart und würzig sind. Ein Rezept aus der Gaststätte »Bierhöhler« in Gera. Beschreibung […]
WeiterlesenZwiebel- und Speckkuchen
18 Zwiebel- und Speckkuchen Dieser Zwiebel- und Speckkuchen ist eine köstliche Spezialität aus Weimar und eignet sich hervorragend als herzhaftes Gericht für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen. Ein Rezept aus der Gaststätte »Elephantenkeller« in Weimar. Beschreibung der Gaststätte aus dem […]
WeiterlesenSchweinsrücken »Potsdamer Art«
0 Schweinsrücken »Potsdamer Art« Schweinsrücken „Potsdamer Art“ ist ein klassisches Gericht, das nach der Stadt Potsdam benannt ist und eine traditionelle Spezialität der Region ist. Hier ist ein Rezept, das dem traditionellen Geschmack nahekommt: Ein Rezept aus dem Kulturhaus »Hans […]
WeiterlesenSchinkenbraten mit Kruste
1 Schinkenbraten mit Kruste Dieses Rezept für Schinkenbraten mit Kruste ist einfach zuzubereiten und ergibt einen köstlichen Braten mit einer knusprigen, würzigen Kruste. Es ist ein perfektes Gericht für festliche Anlässe oder Sonntagsessen. Ein Rezept aus der Ausflugsgaststätte »Zenner« in […]
WeiterlesenKotelett »Handwerkergilde«
0 Kotelett »Handwerkergilde« Dieses Gericht war ein beliebtes Hauptgericht in der DDR und ist auch heute noch eine köstliche Option für Fleischliebhaber. Ein Rezept aus der Gaststätte »Gildehaus« in Erfurt Zutaten für das Kotelett Handwerkergilde 4 Koteletts 4 Wiener Würstchen […]
WeiterlesenThüringer Bratwurst
6 Thüringer Bratwurst Die Thüringer Bratwurst ist eine klassische Bratwurstvariante aus der Region Thüringen in Deutschland und war auch in der DDR sehr beliebt. Sie zeichnet sich durch ihre grobe Struktur und ihren würzigen Geschmack aus. Ein Rezept aus der […]
WeiterlesenWarmer Krautsalat mit Speck
0 Warmer Krautsalat mit Speck Zutaten 1 Kopf Weißkohl, 2 Zwiebeln, 75 g Speck, Salz, Pfeffer, Essig, Kümmel, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Weißkohl putzen, […]
WeiterlesenAngedünstetes Sauerkraut
0 Angedünstetes Sauerkraut Dieses angedünstete Sauerkraut ist eine köstliche Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten wie Schweinebraten, Würstchen oder Schnitzel. Es kann auch als Hauptbestandteil von vegetarischen Gerichten verwendet werden und ist besonders in den kalten Monaten des Jahres beliebt. Zutaten für […]
WeiterlesenApfel-Weißkohl
0 Apfel-Weißkohl Zutaten 1 Kopf Weißkohl, 2 bis 3 Eßlöffel Schmalz, 2 Zwiebeln, 2 Äpfel, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Eßlöffel Mehl, Salz, Pfeffer, Essig, Kümmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenSchöpsenfleisch mit Majorankartoffeln
0 Schöpsenfleisch mit Majorankartoffeln Zutaten 750 g Hammelfleisch (Schulter), 1000 g Kartoffeln, 4 Zwiebeln, oder 2 Stangen Porree, 2 Bund Wurzelwerk (Suppengrün), 50 g Margarine, 3 Eßlöffel Mehl, Salz, Pfeffer, Kümmel, Lorbeerblätter, Knoblauch, Majoran, 1 Bund Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenZibbel-Klump
1 Zibbel-Klump Zutaten 750 g Hammelfleisch (Keule oder Schulter), 750 g Zwiebeln, 1/2 Eßlöffel gehackter Kümmel, 1/2 Eßlöffel gekörnte Brühe, Salz, Knoblauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung […]
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