Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Kümmelfleisch mit Bier 500 g Schweineschulter, 4 Zwiebeln, 2 Scheiben Schwarzbrot, 75 g fetter Speck, 1/4 Liter helles Bier, 1/4 Liter saure Milch, Salz, Zucker, Senf, Paprika, Kümmel. Den gewürfelten Speck auslassen, die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln darin anschwitzen, 1 Teelöffel gehackten Kümmel dazugeben, das wie für Gulasch geschnittene, mit Salz und Paprika gewürzte Fleisch hinzufügen und im […]
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0 Rote Bete mit Äpfeln Zutaten 2 mittelgroße rote Bete, 3 Äpfel, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Meerrettich, Salz, Zucker, Pfeffer, Kümmel, Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die roten Bete und die Apfel schälen, roh in Streifen raspeln, mit geriebenem Meerrettich und Zwiebelwürfeln […]
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0 Bischdorfer Gurkenfleisch mit Schwarzbrot Zutaten 350 g Schweinekamm (oder Kotelett ohne Knochen), 750 g grüne Gurke, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 1/4 Liter Sauermilch, 2 Scheiben Pumpernickel, 4 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in etwa 3 […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelpfannkuchen mit Möhren Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch köstlich schmeckt: Kartoffelpfannkuchen mit Möhren. Diese rustikalen Pfannkuchen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt für ein leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hackus und Knieste Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein einfaches, aber köstliches Gericht, das aus dem Harz stammt: Hackus und Knieste. Dieses bodenständige Essen besteht aus würzigen Kartoffeln und gebratenem Hackfleisch und ist perfekt für eine deftige Mahlzeit. Lass dich von diesem DDR-Klassiker überraschen und genieße den rustikalen Geschmack! Ein Stück DDR-Kulinarik […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Tomaten-Champignon-Gulasch mit Rotkohl „Opa Art“ und Herzchenklößen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein traditionelles Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Erinnerungen weckt: Tomaten-Champignon-Gulasch mit Rotkohl „Opa Art“ und süßen Herzchenklößen. Dieses herzhafte und köstliche Gericht ist ein wahrer Klassiker und versetzt dich direkt in die gute alte Zeit. Also […]
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5 DDR-Klassiker neu entdeckt: Beamtenstippe Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in die Welt der besonderen Anlässe mit einem traditionellen Gericht – der Beamtenstippe. Dieses köstliche und einfache Rezept wurde oft zu festlichen Gelegenheiten serviert und ist auch heute noch ein wahrer Genuss. Lass uns gemeinsam dieses Gericht zubereiten und ein Stück DDR-Geschichte auf deinen Tisch bringen! […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schmorkraut und Kartoffeln Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem einfachen und beliebten Gericht: Schmorkraut und Kartoffeln. Inspiriert von den traditionellen Rezepten der DDR, ist dieses Gericht ein echter Klassiker, der nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten ist. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass […]
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1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Bohnengulasch mit Kartoffeln Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute möchte ich dich mit einem herzhaften Gericht verwöhnen, das früher in der DDR und darüber hinaus sehr beliebt war: Bohnengulasch mit Kartoffeln. Dieses einfache Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und perfekt für gemütliche Familienessen. Bohnengulasch mit Kartoffeln war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und […]
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1 Hackfleischrouladen mit Kartoffelmus und Rotkohl Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführe ich dich mit einem weiteren traditionellen Gericht in die kulinarische Vergangenheit: Hackfleischrouladen mit Kartoffelmus und Rotkohl. Inspiriert von alten DDR-Rezepten habe ich dieses Gericht für dich neu interpretiert. Es bietet eine köstliche Kombination aus herzhaften Rouladen, cremigem Kartoffelmus und würzigem Rotkohl. In der DDR war Hackfleischrouladen mit […]
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5 Thüringer Rostbrätl vom Grill Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die DDR! Das Thüringer Rostbrätl ist eine traditionelle Spezialität aus Thüringen, die auf keinem Grillfest fehlen darf. Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack der DDR zurück auf deinen Grill und wird deine Gäste begeistern. Teile es auf Pinterest oder Facebook, damit auch deine Freunde diesen DDR-Klassiker neu entdecken können! […]
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1 Gulaschsuppe „Lumpi“ Tauche ein in die Welt der DDR-Küche mit der Gulaschsuppe „Lumpi“! Dieses herzhafte Gericht war in der DDR sehr beliebt und ist bis heute ein echter Klassiker. Mit einer Mischung aus Rindergulasch, Schweinegulasch und einer Vielzahl von Gemüsesorten ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Lass dich von diesem DDR-Klassiker inspirieren und teile […]
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