DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Kümmelbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 25 g Hefe 40 g Zucker 1/8 Liter Milch 2 Eier 125 g Margarine 1 Eßlöffel Salz 2 […]
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Schlagwort: Kümmel
Bauernbrot nach DDR-Rezept
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Bauernbrot nach DDR-Rezept Ey, Genosse! Bist du bereit, die DDR-Küche in deinen eigenen vier Wänden aufleben zu lassen? Dann schnapp dir deine Schürze und lass uns ein herzhaftes Bauernbrot backen – rustikal, nahrhaft […]
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Kaßlerkoteletts auf Meißner Art
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Kaßlerkoteletts auf Meißner Art Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kartoffeln 1 große Zwiebel 2 Eier Salz Kümmel 4 Kaßlerkoteletts Mehl 1 Eßlöffel Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Bauernkotelett auf Kartoffelpuffer
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Bauernkotelett auf Kartoffelpuffer Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 1 Ei 30 g Mehl Salz Kümmel Pfeffer 200 g Zwiebeln 80 g Öl 600 g Schweinskotelett 40 g Schmalz 80 g Speck […]
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Zwiebelfleisch mit Kümmel
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Zwiebelfleisch mit Kümmel Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Schweinshaxe Pfefferkörner 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 100 g Möhren 100 g Petersilienwurzel 300 g Zwiebeln 60 g Schweinschmalz 40 g Semmelbrösel Kümmel, eventuell gehackt […]
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Wildschwein mit Meerrettich
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Wildschwein mit Meerrettich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 100 g Zwiebeln 150 g Suppengrün 2 Knoblauchzehen Pfeffer Kümmel Lorbeerblatt Thymian Majoran Wacholderbeeren Koriander Meerrettich […]
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Wildschweinpörkölt
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Wildschweinpörkölt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 100 g Fett 150 g Zwiebeln 15 g Gewürzpaprika 1 Kirschpaprika Pritamin 200 g Paprikaschoten Knoblauch Kümmel Pfeffer […]
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Gulasch aus Hirschfleisch
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gulasch aus Hirschfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöstes Hirschfleisch 150 g Fett 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 15 g Gewürzpaprika Kümmel Pfeffer Pritamin grüne Paprikaschoten […]
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Gans auf Brünner Art (Tschechoslowakei)
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gans auf Brünner Art (Tschechoslowakei) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist […]
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Enten-Korma (Indien)
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Enten-Korma (Indien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus […]
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Gebackener Fisch mit Reis (Lybien)
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gebackener Fisch mit Reis (Lybien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist […]
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Serbischer Bohnentopf
DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Serbischer Bohnentopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g weiße Bohnen 1 Lorbeerblatt Salz Paprikapulver 2 Zwiebeln 80 g Margarine 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Kümmel […]
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