Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Bratkartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 10 g Salz 100 g Fett oder Öl 5 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln — am besten feste […]
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3 Schweinerouladen nach traditioneller Art Schweinerouladen sind ein Klassiker der herzhaften Küche und überzeugen mit einer zarten Fleischhülle und einer würzigen Füllung. Dieses Rezept vereint zart geklopftes Schweinefleisch mit einer köstlichen Mischung aus Speck, Möhren, hartgekochten Eiern und Knoblauch. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein festliches Essen oder einen gemütlichen Familienabend. Mit wenigen Zutaten und einem klassischen Kochverfahren zauberst du […]
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5 Gebratene Pilze – Einfach, aromatisch und vielseitig Gebratene Pilze sind ein wahres Highlight für jede Mahlzeit – ob als Beilage, Topping für Fleisch oder in einer vegetarischen Bowl. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und etwas Geduld das volle Aroma der Pilze zur Geltung bringst. Butter, Salz und Pfeffer genügen, um den natürlichen Geschmack der Pilze […]
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0 Gekochte Kartoffeln – Der einfache Klassiker Gekochte Kartoffeln sind das Grundrezept schlechthin in der Küche und ein vielseitiger Begleiter zu fast jedem Gericht. Ob als Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder einfach pur mit etwas Butter und Salz – gekochte Kartoffeln sind schnell gemacht, sättigend und dabei unglaublich wandelbar. In ihrer Schlichtheit steckt ein ganz eigener Charme, und sie […]
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0 Aufstrich aus Quargeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Päckchen Quargel 150 g Butter 20 g Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 2 Sardellen 50 g Kapern 1 Gurke grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Kalte Schnittlauchsoße – Frisch, leicht und vielseitig Kalte Schnittlauchsoße ist eine wunderbar frische und aromatische Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Ob zu Kartoffeln, Gemüse, Fleisch oder Fisch – diese Soße verleiht jeder Mahlzeit eine besondere Note. Die Kombination aus cremiger Mayonnaise, leichtem Joghurt und dem würzigen Geschmack von frischem Schnittlauch macht sie zu einem echten Klassiker. Dieses Rezept […]
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0 Hirschbraten mit Champignons und Vogtländischen Klößen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschkeule 2 Glas Rotwein 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 6 Pfefferkörner 12 Wacholderbeeren 500 g Wildknochen 100 g Möhren 100 g Sellerie 1 kleiner Fichtenzweig Salz 50 g Schweineschmalz 1/2 Tasse saure Sahne 1 Teelöffel Stärke 500 g Champignons 80 g Butter […]
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0 Gekochte Henne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Henne 1 Knoblauchzehe 50 g Gemüse Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Henne legen wir ganz in einen Topf mit kaltem, […]
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0 Hammelgulasch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Hammelschulter oder -keule 100 g Speck 2 Löffel zerschnittenes Wurzelgemüse 1 mittelgroße Zwiebel ein kleines Viertel Weißkohl eine Handvoll Schnittbohnen Pfeffer Majoran Salz Kümmel süßer Paprika 1 Knoblauchzehe 1/2 Pfund Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Hammelfleisch in Majoran Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Schulter- oder Vorderfleisch 3 Löffel in Streifen geschnittenes Gemüse (Sellerie, Petersilie, Möhren) 1 kleine Zwiebel 3 Löffel halbgriffiges Mehl 60 g Butter 1 bis 2 Knoblauchzehen Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Hammelfleisch gekocht in Möhren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Schulterstück 70 g Butter oder Fett 1 kleinere Zwiebel 2 Löffel halbgriffiges Mehl etwa 1 – 1 1/2 Pfund Möhren eine Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Hammelfleischbraten mit Knoblauch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Rücken-, Keulen- oder Schulterfleisch von etwa 2 Pfund Gewicht (wir müssen damit rechnen, daß das Fleisch beim Braten sehr einschrumpft) ein Löffel Schmalz 2 Knoblauchzehen, (evt. Senf statt Knoblauch) 1/2 Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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