Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Erdbeeren mit Schlagsahne – Ein Klassiker der süßen Küche Erdbeeren mit Schlagsahne sind ein zeitloser Dessertklassiker, der durch seine Einfachheit und seinen unverwechselbaren Geschmack besticht. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, einem Hauch von Himbeergeist oder Rum und der luftigen Schlagsahne macht dieses Gericht perfekt für jeden Anlass. Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert und eignet sich hervorragend als Dessert […]
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0 Früchte-Cocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorenes gemischtes Obst 1/4 Liter Selterswasser 50 g Zucker 1 Zitrone (Saft und etwas Schale) 1 Zimtstange oder 2 Messerspitzen gemahlener Zimt 2 Likörgläser Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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9 Mürbeteig Der Mürbeteig aus der DDR ist ein zeitloses Rezept, das bis heute begeistert. Ursprünglich verwendet für klassische Kekse und Kuchen, ist dieser Teig vielseitig anpassbar und bietet Raum für kreative Experimente. Ob mit einer Prise DDR-Nostalgie oder als neue kulinarische Entdeckung – dieses Grundrezept aus dem Jahr 1959 ist ein echter Schatz. Lass dich inspirieren und teile die […]
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0 Ei-Creme Cremespeisen sind weicher, lockerer und schaumiger als Pudding, und sie lassen sich auch nicht stürzen. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Löffel 1 Schüssel 1 Quirl 1 Schneeschläger Zutaten: 1/2 Liter Milch 35 g Maizena 1 Prise Salz 2 Eier 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Herzhafte Butterkekse Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 200 g Butter etwas Salz etwa 4 Eßlöffel kaltes Wasser 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl sieben, Butterflöckchen, Salz sowie etwas Wasser zugeben und alles zu […]
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2 Feine Quarkspeise: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den Kochstuben der DDR! Heute entführe ich dich mit einem köstlichen Dessert in die Vergangenheit: Die Feine Quarkspeise! Dieses erfrischende und leicht zuzubereitende Dessert ist eine wahre Freude für alle, die die süßen Seiten der DDR-Küche kennenlernen möchten. Ein Dessert mit Geschichte Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Kochen – 30 […]
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0 Charlotte Russe: Eine königliche Versuchung aus vergangenen Zeiten Die Charlotte Russe ist eine klassische Süßspeise mit königlichem Ursprung. Sie wurde Ende des 18. Jahrhunderts in London kreiert und erhielt ihren Namen von Königin Charlotte, der Gattin von Georg III. Doch erst als der renommierte Koch Antonin Careme im Dienst von Zar Alexander I. in Petersburg arbeitete, erfuhr dieses Dessert […]
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0 Warme Milch zur Stärkung – Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in den guten alten Zeiten der DDR, wo warme Milch als stärkendes Getränk hoch im Kurs stand! Dieses altbekannte Hausmittel war nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene eine beliebte Wahl, um Körper und Geist zu entspannen. Lass uns gemeinsam einen Blick auf dieses einfache und dennoch […]
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1 Quarkbecher mit Rosinen und Obst Zutaten 500 g Quark, 1/4 Liter Schlagsahne, etwas Salz, 30 bis 50 g Zucker, 100 g Rosinen, 50 g kandierte Kirschen und Zitronat oder etwas frisches Obst. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark durch ein Sieb […]
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0 Zimtkekse Zutaten 500 g Mehl, 250 g Puderzucker, 1 Teelöffel Zimt, 300 g Margarine, 1 Ei, 3 bis 4 Eßlöffel Weißwein, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl, Puderzucker und Zimt sieben. Die zerbröckelte Margarine, Milch, Ei sowie Weißwein […]
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2 Nußkekse Zutaten 500 g Mehl, 150 g Zucker, 100 g geriebene Nüsse, 100 g Margarine, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 1 Ei, 2 bis 3 Eßlöffel Milch, 1 Eiweiß zum Bestreichen, mehrere Nüsse zum Garnieren, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Karamelpudding mit Erdbeeren Willkommen zurück in die kulinarische Welt der DDR! Heute nehmen wir ein klassisches Rezept aus dieser Zeit und hauchen ihm neues Leben ein. Der Karamelpudding mit Erdbeeren ist eine süße Versuchung, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Ein Stück Geschichte auf deinem Teller In der DDR war die Küche geprägt von einfachen, aber schmackhaften […]
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