0 Zwiebelsuppe mit Käse Zutaten 200 g Zwiebeln, 60 g Margarine, 30 g Mehl, 1 1/4 Liter Wasser, Salz, 4 Scheiben Brot, 50 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Wirsingsuppe mit Speckwürfeln Zutaten 50 g Speck, 200 g Wirsing, 50 g Reis, 1 1/4 Liter Wasser mit Suppenwürze oder Fleischbrühe, 50 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Feine Blumenkohlsuppe Zutaten 1 Blumenkohl (etwa 500 g), 1 1/4 Liter Wasser oder Fleischbrühe, Salz, 40 g Margarine, 40 g Mehl, 1 Eigelb, 1 Tasse Sahne. Für die Schinkenklößchen: 30 g Butter, 1 Ei, Salz, 100 g Schinken, etwa […]
Weiterlesen
0 Fleischbrühe mit Ei und Käse Zutaten 1 1/4 Liter Brühe aus Rindfleisch und Knochen oder Suppenwürfelbrühe, 1 Semmel, 50 g Butter, 4 frische Eier, 60 g geriebener Käse, Salz, 1 Prise Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
6 DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefeklöße mit Heidelbeeren Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten wieder aufleben lassen: Hefeklöße mit Heidelbeeren! Dieses traditionelle Gericht war in der DDR äußerst beliebt und ist bis heute […]
Weiterlesen
0 Isländischer Hüttenkäse Zutaten 500 g Sahnequark, 200 g Erdbeeren in Scheiben geschnitten, 1/2 Teelöffel Pfefferminzblätter, 3 Eßlöffel Zucker, 3 Eßlöffel Kokosflocken (Cornflakes). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Risotto Risotto – Ein umstrittener Genuss Unbestritten: Risotto ist umstritten! Das beginnt mit unterschiedlichen Auffassungen, welche Reiskornart zu verwenden ist, ob Öl, Butter oder Schweineschmalz benötigt wird. Man ist sich uneinig über Garungszeiten sowie über Proportionen zwischen der Reismenge […]
Weiterlesen
0 Überbackene Zwiebeln Zutaten 750 g große Zwiebeln Salz Margarine Weißbrotscheiben 1/2 Tasse Reibekäse 1/2 Tasse Milch 1 Ei Paprika Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Teigwarenauflauf (Grundrezept) Zutaten 375 g Teigwaren (Makkaroni, Spaghetti, Bandnudeln, Spirelli, Salzwasser, 200 g Schinken oder Jagdwurst, Margarine, geriebene Semmel, 2 Eier, 1/4 Liter Milch, Salz, Muskat, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Gemüseauflauf (Grundrezept) Zutaten Etwas Margarine, geriebene Semmel, 500 g gare Kartoffeln oder Kartoffelbrei von 1 1/2 kg Kartoffeln, 500 g gares Gemüse, etwa 200 g gare Fleischreste oder Wurst, Salz, Gewürze (Pfeffer, Paprika o. ä.), 1/8 bis 1/2 Liter […]
Weiterlesen
0 Käse-Radieschen-Salat Zutaten 300 g Schnittkäse, 5 Bund Radieschen, Saft von 1/2 Zitrone, 4 Eßlöffel Öl, 1/8 I Joghurt, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
1 Gehacktes im Blätterteig Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir heute ein weiteres verloren geglaubtes Schätzchen neu entdecken – Gehacktes im Blätterteig! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Kochbuch, ist ein perfektes Beispiel für einfache und dennoch […]
Weiterlesen