Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
18 Aprikosen-Egg-Nogg Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1 Tasse entsteinte Aprikosen, 2 Eßlöffel Staubzucker, 3 Eier, […]
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16 Fruchtkelch (Einzelportion) Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1 Eßlöffel Rumtopffrüchte, 1 Likörglas Weinbrand, Sekt oder […]
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16 Himbeerjulep Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 2 Weingläser Himbeersirup, 2 Weingläser Weinbrand, 4 gehackte Pfefferminzeblättchen. […]
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11 Mokkacocktail Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 2 Eßlöffel Zucker, 2 Tassen Mokka, 4 Likörgläser Weinbrand, […]
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22 Steinhägercocktail Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 4 Likörgläser Steinhäger, 3 Weingläser Wermut, 1 Stück Zitronenschale. […]
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15 Rotrübenmilch 1 rote Rübe im ganzen kochen, schälen und reiben, 2 bis 3 Eßlöffel Zucker, 1/2 Flasche Kondensmilch und den Saft 1/2 Zitrone zugeben. Recht gut verrühren. Etwa 1 Liter Milch oder halb Milch, halb Joghurt zugießen und verquirlen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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13 Sommerlicher Biertrunk 2 Flaschen Bier, 2 Gläser Joghurt und Zucker nach Geschmack möglichst elektrisch mixen. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft würzen oder mit einer an den Glasrand gesteckten Zitronenscheibe auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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17 Himbeersirup Himbeeren vorbereiten und in einem Tontopf zerstampfen. 5 bis 8 Tage (je nach Wärme) gären lassen, dann zu Saft pressen und je 500 g Saft zusammen mit 500 g Zucker aufkochen, dabei den sich bildenden Schaum entfernen. In gut verschlossenen Flaschen aufbewahren. Alle Fruchtsäfte lassen sich ohne besondere Rezepte mit Milch, Joghurt oder Mineralwasser verrühren, gegebenenfalls nachsüßen und […]
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15 Lebenselixier 1/2 Glas Möhrensaft, Saft 1/2 Zitrone, 2 Eßlöffel Honig oder Zucker und 3 Eßlöffel Joghurt – alle Zutaten sollen gut gekühlt sein – mischen und in ein Glas füllen. Gegebenenfalls Mineralwasser oder mehr Joghurt zugeben. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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16 Fruchtmilch, Kräutermilch Die Früchte müssen fein zerkleinert werden. Auf 1 Liter Milch und Zucker noch Geschmack sind jeweils zu rechnen: 1. 4 Likörgläser Fruchtsirup oder Sanddornsaft Für diese Mischung ist auch sehr gut Sauermilch zu verwenden. Einige ganze Früchte einlegen. 2. Saft von 2 Zitronen oder Pampelmusen oder 3 Apfelsinen. 3. 3 Bananen, 11 Päckchen Vanillinzucker. 4. 250 g […]
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22 Erdbeer-Joghurt-Krem 2 Flaschen Joghurt, 60 g Zucker, 1 bittere Mandel, 100 g Quark, 250 g Erdbeeren. Joghurt, Zucker, die geriebene Mandel und den Quark recht schaumig schlagen. Die vorbereiteten, halbierten Erdbeeren unterheben. – Wird die Speise im elektrischen Mixer bereitet, können die Erdbeeren nach Wunsch auch mit zerkleinert werden. – Johannisbeer-, Himbeer-, Brombeer- und Heidelbeer-Joghurt-Krem ebenso bereiten. Nach: Wir […]
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68 Rhabarberkompott Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo das Rhabarberkompott ein beliebtes Dessert war! Heute möchte ich dir zeigen, wie einfach es ist, dieses köstliche und erfrischende Gericht zuzubereiten, das auch heute noch die Herzen erobern kann. Also, schnapp dir deinen Rhabarber und lass uns gemeinsam diesen DDR-Klassiker neu entdecken! Und vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit […]
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