Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Buttermilchkaltschale mit Himbeeren Zutaten 500 g frische Himbeeren, 100 g Puderzucker, 1 1/2 Liter Buttermilch, 2 Päckchen Vanillinzucker, 2 Eiweiß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Himbeeren mit 50 g Zucker überstäuben und kurz ziehen lassen. Dann auf Suppenteller verteilen und […]
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0 Johannisbeer-Himbeer-Likör – Fruchtiger Genuss aus der eigenen Küche Johannisbeer-Himbeer-Likör ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren einzufangen und in einem köstlichen Likör zu genießen. Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist ideal für alle, die hausgemachte Liköre lieben. Die Kombination aus Johannisbeeren, Himbeeren und Weinbrand verleiht dem Getränk eine besondere Note, die durch Nelken […]
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0 Johannisbeer-Himbeer-Sorbet Zutaten 250 g Johannisbeeren, 250 g Himbeeren, 250 g Zucker, 3 Eßlöffel Zitronensaft, 200 bis 300 g Sahne, 2 Eiweiß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Beeren pürieren. Durch ein Sieb rühren, die Reste mit 1/2 bis 1 Tasse Wasser […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Karamelpudding mit Erdbeeren Willkommen zurück in die kulinarische Welt der DDR! Heute nehmen wir ein klassisches Rezept aus dieser Zeit und hauchen ihm neues Leben ein. Der Karamelpudding mit Erdbeeren ist eine süße Versuchung, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Ein Stück Geschichte auf deinem Teller In der DDR war die Küche geprägt von einfachen, aber schmackhaften […]
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0 Biskuit-Obsttorte Zutaten Biskuitmasse I oder II, frisches Obst (Weinbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) oder gut abgetropfte gedünstete Früchte, 3/8 Liter Fruchtsaft oder Weißwein, Zucker nach Geschmack, 15 g Gelatine, Mandelsplitter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Biskuitmasse in einer gefetteten, mit etwas Mehl ausgestäubten […]
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1 Fruchtjoghurt Zutaten 3/4 Liter Joghurt, 250 g Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren oder Brombeeren, Zucker, Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Joghurt mit den vorbereiteten Beeren, Zucker und den Weizenkeimen mixen und in Gläser füllen. [Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » […]
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0 Kirschmilch – Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in die Vergangenheit und präsentiere dir ein erfrischendes und beliebtes Getränk aus der DDR: Kirschmilch! Dieses köstliche Getränk war ein fester Bestandteil vieler Familientreffen und Feierlichkeiten und ist auch heute noch ein echter Geheimtipp. Die Zubereitung von Kirschmilch ist denkbar einfach und […]
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3 Kekstorte Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo Rezepte oft einfallsreich und zugleich bodenständig waren. Heute nehmen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen wahren Schatz: die Kekstorte. Dieses süße Dessert war in den Haushalten der DDR sehr beliebt und verdient es, wieder auf den Tisch zu kommen. Die Kekstorte ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, […]
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2 Kirschrolle: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo Tradition und Geschmack aufeinandertreffen! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Rezeptbuch, kombiniert den rustikalen Charme mit modernem Geschmack. Die Kirschrolle ist eine herrlich fruchtige und süße Leckerei, die sich perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich deine Familie und […]
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3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Quarktaschen Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehme ich dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein beliebtes süßes Gebäck aus dieser Zeit: Quarktaschen. Dieses einfache Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Quarktaschen waren in der DDR eine süße Verführung, die sowohl […]
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0 Grießflammeri mit Fruchtsoße 3/4 Liter Milch, 30 g Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 75 g Grieß, 3 Eigelb, 2 Eiklar, Salz, Zitronenaroma. für die Soße: 350 g frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren o. ö.), 2 Eßlöffel Zucker, 1 Teelöffel Speisestärke. Die Milch zum Kochen bringen, den Zucker, Vanillinzucker, das Zitronenaroma und eine Prise Salz dazugeben, unter ständigem Rühren mit dem […]
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0 Beerenobst-Speisen Geräte: 1 Schüssel zum Obstwaschen, 1 Sieb, 4 Portionsteller Zutaten: 500 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder auch von jedem etwas), 8 Zwiebäcke, Zucker und etwas Milch. Das Beerenobst wird sauber verlesen, unter fließendem Wasser im Sieb abgebraust und gut abgetropft. Je 2 Zwiebäcke in Milch tauchen, auf Portionsteller geben und Beerenobst daraufhäufen. Mit Zucker bestreut anrichten. […]
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