Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Feinschmecker-Toast 2 Scheiben Toastbrot, 30 g Butter, 60 g Kochschinken, 4 halbe große Pfirsiche, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 cl Rum. Das Brot in einer Pfanne mit der erhitzten Butter goldgelb anrösten, abkühlen lassen und die Scheiben halbieren. Mit Schinken, einem halben, abgezogenen Pfirsich und Schnittkäse belegen. Im Grill oder in der Röhre überbacken und auf den Tellern mit Rum […]
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1 Erzgebirgische Rindsrouladen Tauche ein in die köstliche Welt der erzgebirgischen Küche mit diesem traditionellen DDR-Rezept für erzgebirgische Rindsrouladen! Diese herzhaften Rouladen sind voller Geschmack und perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Lies weiter, um zu erfahren, wie du dieses traditionelle Gericht zubereiten kannst, und vergiss nicht, es auf Pinterest zu speichern! © Bildagentur PantherMedia / fermate Anzahl der Portionen: […]
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0 Ente mit Orangen DDR-Klassiker neu entdeckt: Ente mit Orangen Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Schatz aus der DDR-Küche! Dieses Rezept für Ente mit Orangen ist ein wahrer Genuss für besondere Anlässe und Feiertage. Die Kombination aus herzhafter Ente und fruchtigen Orangen macht dieses Gericht zu einem Fest für die Sinne. Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, vergiss nicht, dieses […]
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0 Deftiger Linsenauflauf 250 g Linsen, 50 g Margarine, 3 Zwiebeln, 2 grüne Paprikafrüchte, 250 g Hackfleisch, 500 g Tomaten, Rosenpaprika, Salz, Cayennepfeffer, Thymian, 3 Eier, 4 Eßlöffel saure Sahne, 100 g Reibekäse, Semmelbrösel. Die in kaltem Wasser angesetzten Linsen etwa 1 Stunde leise kochen lassen, dann abgießen. 30 g Margarine zerlassen, die in Würfel geschnittenen Zwiebeln zufügen und goldbraun […]
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0 Crepes (Grundrezept) Tauche ein in die köstliche Welt der Crepes mit diesem klassischen DDR-Rezept, das wir heute neu entdecken werden! Ob süß oder herzhaft, diese dünnen Pfannkuchen sind ein Genuss für jeden Geschmack. Also mach dich bereit, deine Pfanne zu schwingen und dieses vielseitige Gericht zuzubereiten, das garantiert jeden am Tisch begeistern wird! Anzahl der Portionen: Ergibt ca. 8 […]
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1 Budapester Rindfleischsalat Ein Hauch von Ungarn auf dem DDR-Teller – mit dem Budapester Rindfleischsalat kehrt ein echter Klassiker der kalten Küche zurück. Zartes Rindfleisch trifft auf Letscho, saure Gurken und Zwiebeln – begleitet von einer kräftig abgeschmeckten Tomaten-Vinaigrette mit Öl, Essig und würzigem Tomatenmark. Besonders fein: Die leicht säuerliche Soße, die nach ein paar Stunden Ziehzeit alles wunderbar miteinander […]
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0 Bohnen-Tomaten-Topf Willkommen in der kulinarischen Welt der DDR-Klassiker, wo traditionelle Gerichte wie der Bohnen-Tomaten-Topf zu neuem Leben erweckt werden! Dieses Rezept ist nicht nur eine einfache und köstliche Mahlzeit, sondern auch ein Stück Geschichte auf deinem Teller. Lass dich von den Aromen vergangener Zeiten inspirieren und entdecke dieses reichhaltige und nahrhafte Gericht. Vergiss nicht, es auf Pinterest zu speichern, […]
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0 Blumenkohl mit Schinkensoße Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR mit einem zeitlosen Klassiker: Blumenkohl mit Schinkensoße! Dieses Rezept war einst eine beliebte und sättigende Mahlzeit, die die Menschen mit ihrem einfachen Charme und ihrer köstlichen Kombination aus zartem Blumenkohl und herzhafter Schinkensoße begeisterte. Heute bringen wir diesen DDR-Klassiker wieder zum Leben, damit du ihn neu erleben kannst. […]
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8 Berliner Hühnerfrikassee Willkommen zurück in der DDR-Küche mit einem zeitlosen Favoriten: Berliner Hühnerfrikassee! Dieses herzhafte Gericht war einst ein beliebter Bestandteil vieler Speisekarten und erfreute sich dank seiner köstlichen Kombination aus zartem Hühnerfleisch, cremiger Sauce und aromatischem Gemüse großer Beliebtheit. Heute bringen wir dieses DDR-Klassiker-Rezept wieder zum Leben, damit du es neu erleben kannst. Die Zubereitung ist einfach, und […]
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3 Jägerschnitzel mit Spirelli & Tomatensoße Begib dich auf eine kulinarische Zeitreise in die DDR mit einem klassischen Gericht, das Generationen von Menschen begeistert hat: Jägerschnitzel mit Spirelli & Tomatensoße! Diese herzhafte Mahlzeit ist ein Fest für den Gaumen, das die Aromen von zartem Fleisch, würziger Soße und köstlicher Pasta vereint. Ganz gleich, ob du nostalgische Erinnerungen weckst oder dieses […]
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0 Roquefortsoße 125 g Roquefort, 1/4 Liter saure Sahne (10 %), 50 g feingehackte Nüsse, 1 Teelöffel feingehackter Dill, 1 Schuß Whisky oder Weinbrand. Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit der sauren Sahne verrühren oder mit einem Mixer pürieren. Nüsse und gehackten Dill zufügen, mit Whisky oder Weinbrand abschmecken. Diese herzhafte Soße eignet sich zu allen Fisch- und Fleischfondues […]
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2 Rinderrouladen Rinderrouladen waren in der DDR ein beliebtes Gericht, das oft zu Feiertagen oder besonderen Anlässen auf den Tisch kam. Dieses Rezept aus dem Jahr 1986 bringt den traditionellen DDR-Geschmack zurück und ist ein wahrer Klassiker. Zartes Rindfleisch, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und Schinken, macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Erfahre, wie du […]
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