Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
36 Rührei mit Tomaten und Paprika – Ein Klassiker der schnellen Küche Rührei mit Tomaten und Paprika ist ein einfaches, schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für ein herzhaftes Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen ist. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Paprikaschoten und würzigem Speck macht dieses Rezept zu einem echten Allrounder. Mit frischen Butterbroten serviert, ist dieses […]
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21 Fleisch-Bitki „Bauernart“ (Buletten) Dieses Rezept für Fleisch-Bitki „Bauernart“ ist eine gelungene Kombination aus herzhaften Buletten und einer aromatischen Pilzsauce. Die Anleitung ist klar und leicht zu befolgen, was es auch für weniger erfahrene Köche geeignet macht. Die Verwendung von frischen Zutaten verleiht diesem Gericht einen authentischen Geschmack und macht es zu einer köstlichen Mahlzeit für die ganze Familie. Ein […]
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14 Herzhafter Tomatenmix Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Tomatensaft 1/4 Liter Milch 1 bis 2 Eigelb Salz Pfeffer feingemahlener Majoran Zucker und Zitronensaft nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle […]
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39 Herzhafter Geflügelsalat Wenn in der DDR ein Resteessen zur Delikatesse wurde, dann war meist Kreativität im Spiel – so wie beim herzhaften Geflügelsalat. Ob vom Sonntagsbraten übrig gebliebenes Geflügel oder frisch zubereitet – dieses Gericht vereint zarte Fleischwürfel mit knackigem Blumenkohl, süß-säuerlichen Apfelstücken und einem aromatischen Dressing aus Öl, Essig, Rotwein und Knoblauch. Auf frischen Salatblättern angerichtet und gut […]
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69 Zartes Kaninchen in würziger Rotweinsauce Genieße ein Festmahl, das die Sinne betört und die Seele wärmt! Dieses Rezept für zartes Kaninchen in würziger Rotweinsauce ist eine Hommage an die klassische französische Küche und bringt einen Hauch von Eleganz auf deinen Tisch. Perfekt für ein besonderes Abendessen mit Familie oder Freunden, überzeugt dieses Gericht durch seinen reichen Geschmack, den aromatischen […]
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44 Rostocker Fischstäbchen mit würzigem Letscho Ein schnelles Gericht mit maritimem Flair! Die Rostocker Fischstäbchen mit Letscho sind ein unkompliziertes und dennoch schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für einen stressigen Alltag, bei dem trotzdem der Genuss nicht zu kurz kommen soll. Die knusprigen Fischstäbchen harmonieren wunderbar mit der herzhaften Süße des Letschos, das durch Majoran und […]
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19 Hähnchen-Pie Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Pie-Teig (siehe Grundrezept) 2 Hähnchenkeulen 1 Hähnchenbrust Salz etwas abgeriebene Zitronenschale Pfeffer Rosmarin 30 bis 40 g Margarine 400 g Zwiebeln 250 g Geflügelleber 2 Eßlöffel Wodka 5 Eßl, süße Sahne oder Kondensmilch Curry Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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49 Herzhafter Kartoffelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kartoffeln einfache Marinade (extra Rezept) 100 g gekochte Möhren 100 g gekochte grüne Bohnen 100 g Gurken 50 g gekochter Sellerie 50 g rote Bete 100 g Räucherherings- oder Räuchermakrelenfilet 40 g Mayonnaise 4 Eßlöffel saure Sahne 20 g fein gehackte Kapern […]
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30 Herzhafter Fleischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch 100 g gekochte Pökelzunge 100 g gekochter Schinken 100 g Gewürzgurken 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Senf je 1 Prise Zucker und Salz einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder […]
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18 Steinpilzgemüse – Ein feines Waldaroma auf dem Teller Ein Genuss für Pilzliebhaber! Dieses einfache und köstliche Steinpilzgemüse ist eine ideale Beilage oder leichte Mahlzeit für alle, die den würzigen Geschmack von frischen Pilzen lieben. Die Kombination aus zarten Steinpilzen, feinen Zwiebeln und frischer Petersilie bringt den Geschmack des Waldes auf deinen Tisch. Dieses Rezept überzeugt durch seine Schlichtheit und […]
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37 Quark-Ananas-(Mandarinen-)Torte Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 150 g Mehl 100 g Zucker 80 g Butter 1 Ei 1 Teelöffel Backpulver abgeriebene Zitronenschale Quarkmasse: 1 Pfund Quark 1/4 Liter Schlagsahne (ungeschlagen) 2 Eigelb 1 Teelöffel Öl 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Vanillesoßenpulver 90 g Zucker 2 Eiklar 30 g Zucker Tortenguß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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19 Chili con Carne – Herzhaftes mexikanisches Bohnengericht Ein würziger Klassiker aus der mexikanischen Küche! Chili con Carne, das wörtlich „Chili mit Fleisch“ bedeutet, ist ein herrlich aromatisches Gericht, das durch seine Kombination aus zartem Fleisch, Bohnen und der typischen Würze von Chilipulver begeistert. Perfekt für ein wärmendes Abendessen oder ein geselliges Essen mit Freunden und Familie. Dieses Rezept bietet […]
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