Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Schmorkohlsuppe: Ein herzhafter DDR-Klassiker Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein traditionelles Rezept aus dieser Zeit: Schmorkohlsuppe! Dieses deftige Gericht war in der DDR sehr beliebt und ist auch heute noch eine köstliche Option für kalte Tage. Ein Stück DDR-Kulinarik Die Schmorkohlsuppe war […]
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4 Falsche Rouladen mit Kartoffelstampf: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entdecken wir gemeinsam ein klassisches Gericht aus vergangenen Zeiten: falsche Rouladen mit Knoblauch-Kartoffelstampf und Rosenkohl. Dieses herzhafte Gericht war in der DDR sehr beliebt und wird auch heute noch gerne gekocht. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns anfangen! Ein Hauch von DDR-Geschichte auf dem […]
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1 Königsberger Klopse mit Rote Bete-Chips: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein traditionelles Gericht mit einer modernen Wendung: Königsberger Klopse mit Rote Bete-Chips. Diese köstliche Kombination aus zarten Klopsen in einer herzhaften Sauce und knusprigen Chips aus Rote Bete wird dich begeistern! Ein Hauch von DDR-Geschichte auf dem Teller […]
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1 Kohlrouladen in saurer Sahne Ein herzhaftes Stück DDR-Kulinarik Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und entdecken gemeinsam ein klassisches DDR-Gericht neu: Kohlrouladen in saurer Sahne. Dieses herzhafte und befriedigende Gericht ist ein wahrer DDR-Klassiker, der perfekt zu Kartoffeln oder Kartoffelpüree passt. Dieses Rezept stammt aus den […]
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0 Gefüllte Paprikafrüchte mit Käse – DDR-Klassiker neu entdeckt! Die kulinarische Reise in die DDR-Küche Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Küche der DDR, wo einfache und schmackhafte Gerichte den Alltag prägten. Von deftigen Eintöpfen bis hin zu traditionellen Beilagen – die DDR-Küche hatte für jeden Geschmack etwas zu bieten. Heute tauchen wir in die Vergangenheit ein und beleben […]
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0 Italienische Fleischsoße (zu Spaghetti) Italienisches Flair in der DDR-Küche Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen kulinarischen Ausflug nach Italien machen! Diese italienische Fleischsoße war ein beliebter DDR-Klassiker und ist auch heute noch eine köstliche Wahl für ein gemütliches Familienessen. Lass dich von ihrem reichhaltigen Aroma verführen und tauche ein in die Welt der Spaghetti und würzigen […]
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0 Moussaka: Eine kulinarische Reise nach Griechenland mit DDR-Note Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heute entführe ich dich auf eine Reise nach Griechenland mit einem altbewährten DDR-Klassiker: Moussaka! Dieses traditionelle Gericht ist eine köstliche Mischung aus Hackfleisch, Auberginen, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen, das sicherlich jeden am Tisch zufriedenstellen wird. Lass uns gemeinsam dieses leckere Rezept entdecken, […]
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1 Hackbraten im Teig Zutaten 1 Eßlöffel Öl, 50 g Zwiebel, 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch, Rosmarin, 500 g Gehacktes halb und halb, 2 Eßlöffel Kondensmilch, 2 Eßlöffel gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika, 300 g gefrorener Blätterteig, 80 g Speck, 6 Eier, 1 Eigelb. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Hackfleischkroketten mit Käse Zutaten 500 g Gehacktes halb und halb, 1 Zwiebel, 3 Eier, 200 g Reibekäse, 6 Eßlöffel Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika, Basilikum, Thymian, 2 Eßlöffel Mehl, 4 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Gehackte mit Zwiebelwürfeln, 2 Eiern, […]
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0 Hackfleischrolle Zutaten 1 kg Gehacktes, halb und halb, 2 Eier, 2 Zwiebeln, 1 Teelöffel gewiegte Petersilie, Salz, Pfeffer, 150 g Knackwurst, 2 hartgekochte Eier, 100 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch mit den rohen Eiern, den gewürfelten Zwiebeln, der […]
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0 Leberknödelsuppe Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo die einfachen, aber köstlichen Gerichte den Alltag prägten und die Menschen trotz begrenzter Ressourcen zufriedenstellten. Heute tauchen wir ein in die Welt eines wahren Klassikers: die Leberknödelsuppe. Ein Gericht, das nicht nur in der DDR, sondern auch heute noch in vielen deutschen Regionen ein fester Bestandteil der Speisekarten ist. Die Leberknödelsuppe: Ein […]
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1 Fleischbällchen mit Pilzfüllung Zutaten 600 g Hackfleisch vom Rind, 400 g Steinpilze (oder Maronen, Butterpilze, auch Raslinge, Austernseitlinge, Champignons), 3 Zwiebeln, 2 Semmeln, 1/2 Liter Milch, 1/4 Liter saure Sahne, 1/4 Liter Fleischbrühe, 40 g Schweinefett, 40 g Butter, 4 Eßlöffel Semmelbrösel, 1 hartgekochtes Ei, 1 Ei, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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