Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Wintersalat Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kartoffeln 1 Möhre 150 g gare grüne Erbsen 2 Gewürzgurken 1 Zwiebel Salz 1/8 I saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Pellkartoffeln und […]
Weiterlesen
1 Sommersalat „Oriental“ Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Dieser Sommersalat „Oriental“ ist eine wahre Perle aus vergangenen Zeiten, neu aufgelegt für deine Geschmacksknospen! Basierend auf einem alten DDR-Rezept, das die perfekte Balance zwischen Frische und Würze bietet, ist dieser Salat eine echte Gaumenfreude. Also, schnapp dir deine Kochutensilien und mach dich bereit, einen alten Klassiker neu zu […]
Weiterlesen
1 Nieren in Zwiebelsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindsnieren Salz 1 bis 2 mittelgroße Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 600 g Kartoffeln 3 bis 4 kleine Salzgurken 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer oder 1/10 Pfefferschote 1 Eßlöffel Mehl Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Eier, gekocht oder gebraten Eier gehören zu den vielseitigsten Zutaten in der Küche. Ob gekocht, gebraten oder als Rührei – sie sind schnell zubereitet und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Sowjetunion der 1970er Jahre und zeigen dir einige klassische Zubereitungsmethoden für Eier. Von weichen und harten Eiern […]
Weiterlesen
2 Rindsrouladen auf Warschauer Art Zrazy wolowe zawijane po warszawsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch ohne Knochen (Hüfte oder Oberschale) Salz 50 g Zwiebeln 50 g Semmelbrösel 20 g Butter Pfeffer 30 g Mehl 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Gefüllte Feldkürbisse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 mittelgroße Feldkürbisse oder Freilandgurken eine der hier genannten Füllen 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 Liter saure Sahne oder Fleischbrühe Dill oder auch Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
2 Gefülltes Gemüse Gefülltes Gemüse ist ein zeitloses Gericht, das in der Sowjetunion schon seit langem geschätzt wurde. Dieses Rezept aus dem Jahr 1971 bringt die kulinarische Tradition dieser Zeit zurück in deine Küche. Basierend auf alten Rezepten kannst du jetzt UdSSR-Klassiker neu entdecken und deine Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht verwöhnen. Teile das Rezept auf Facebook oder […]
Weiterlesen
3 Gemüse-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Weißkraut 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Eßlöffel Kapern Salz 1/2 Eßlöffel Zucker Pfeffer 1/2 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel marinierte Beeren 2 Eier Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
1 Gurken, in saurer Sahne gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 mittelgroße Gurken Salz Pfeffer Mehl 50 g Butter, Margarine oder Schmalz 1/4 Liter Fleischbrühe 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Liter saure Sahne Dill Weißbrot-Toast Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Rote Rüben mit Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 10 bis 12 junge rote Rüben 3 Äpfel 1/4 Liter saure Sahne Salz Zucker Essig oder Zitronensaft 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
2 Hähnchen am Spieß Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßes Hähnchen Salz Pfeffer 3 bis 4 Eßlöffel Butter 1 Staude Kopfsalat 1 bis 2 frische oder leicht gesalzene Gurken 200 g frische oder konservierte Tomaten 1/8 Liter Tkemali-Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
2 Gebackene Fleisch-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Tomatenmark Essig Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl verschiedene Fleischwaren (z. B. Kochfleisch, Fleischkonserven, gekochte oder geräucherte Wurst, Schinken, Würstchen) 2 Salzgurken 1 Eßlöffel Kapern […]
Weiterlesen