Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Heringsschüssel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 grüne Heringe 5 Eßlöffel Öl 1/2 Zitrone 1 Fläschchen Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 hartgekochte Eier 2 Paprikaschoten 4 kleine Tomaten 2 Zwiebeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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3 Apfel-Käse-Toast Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot Butter 2-3 Äpfel 4 Scheiben Emmentaler (oder anderer Vollfett-Käse) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brotkrusten abschneiden, Scheiben halbieren und mit Butter bestreichen. Mit geschälten Apfelstücken belegen und gut mit Käse […]
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1 Käseschaschlyk – Rustikaler Grillspieß mit Käse und Wurst Hast du Lust auf etwas ganz Besonderes für deinen nächsten Grillabend? Dann ist das Rezept für Käseschaschlyk genau das Richtige für dich! Diese leckeren Grillspieße vereinen saftigen Käse, herzhafte Wurst und knackige Paprika auf eine wunderbar einfache und doch raffinierte Weise. Ursprünglich aus der DDR, ist dieses Gericht nicht nur schnell […]
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33 Kosakensalat Willkommen zu diesem einfachen und köstlichen DDR-Rezept für Kosakensalat! Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 ist perfekt für Outdoor-Abenteuer oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten und Schritten kannst du diesen erfrischenden Salat zubereiten, der deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Diese Zutaten brauchen wir für den Kosakensalat 250 g Knackwurst 100 g Delikateßgurken oder Salzgurken 100 g […]
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1 Forelle vom Rost Willkommen zu diesem einfachen und köstlichen DDR-Rezept für Forelle vom Rost! Diese Zubereitung aus dem Jahr 1988 ist perfekt für Outdoor-Enthusiasten und Liebhaber frischer Fischgerichte. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du eine delikate Forelle zubereiten, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Lass uns gemeinsam diesen kulinarischen Klassiker entdecken! Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir […]
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2 Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch Dieses Rezept für Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, eine herzhafte Salatmahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus würzigem Käse, zarten Eiern, aromatischem Lauch und würzigem Knoblauch verleiht diesem Salat eine interessante Geschmackstiefe. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als leichte […]
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267 Karlsbader Schnitten – Ein herzhafter DDR-Klassiker Karlsbader Schnitten, auch liebevoll „Karli“ genannt, sind ein einfaches und geniales Rezept aus der DDR, das sich schnell zubereiten lässt. Ursprünglich kosteten sie in einer Gaststätte der Preisstufe II etwa 2,50 Mark und waren besonders beliebt als Abendbrot oder als schneller Snack zwischendurch. Die Kombination aus Brot, Schinken und Käse ergibt eine herzhafte […]
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10 Frischer Bulgarischer Salat – Schopska Salat Bulgarischer Salat, auch bekannt als Schopska Salat, ist ein Klassiker der bulgarischen Küche. Dieser einfache, aber schmackhafte Salat überzeugt durch seine Frische und den intensiven Geschmack des saftigen Gemüses, kombiniert mit würzigem Schafskäse. Oft wird dieser Salat als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert und ist durch seine leichte Zubereitung und die […]
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58 Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise – Ein DDR-Lieblingsgericht Kartoffelsalat mit Mayonnaise war in der DDR ein beliebter Klassiker, der oft als Beilage zu Grillfleisch, Würstchen oder Frikadellen serviert wurde. Dieses Rezept ist einfach und dennoch voller Geschmack. Es zeigt, wie du mit wenigen Zutaten eine nahrhafte und köstliche Beilage zaubern kannst, die besonders an Festtagen oder im Sommer bei Gartenpartys […]
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185 Steak au four – Überbackenes Schweinesteak im DDR-Stil Steak au four ist ein köstliches Gericht, das in der DDR auf vielen Speisekarten zu finden war. Der Begriff „Steak au four“ bedeutet „Steak aus dem Ofen“, und diese Version kombiniert Schweinesteaks aus dem Schweinekamm mit einer leckeren Würzfleisch-Schicht und Käse, der im Ofen überbacken wird. Dieses herzhafte Gericht war damals […]
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14 Frischer Radieschen-Kartoffel-Salat Dieser Radieschen-Kartoffel-Salat bringt die Frische des Sommers auf deinen Teller und ist eine ideale Beilage für Grillabende oder Picknicks im Freien. Die Kombination aus knackigen Radieschen, cremigen Kartoffeln und würzigem Dill verleiht dem Salat einen besonderen, unverwechselbaren Geschmack. Das Rezept stammt aus der ehemaligen Sowjetunion und erinnert an die schlichte, aber kreative Art der traditionellen osteuropäischen Küche, […]
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35 Goldbraune Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter Gegrillte Maiskolben sind die perfekte Beilage für jede Grillparty und ein Highlight auf sommerlichen Buffets. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 bringt den süßen Geschmack von jungem Zuckermais zur Geltung und verfeinert ihn mit einer aromatischen Kräuterbutter. Die Mischung aus weicher Butter, feinem Schnittlauch, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone macht diese Maiskolben zu einer […]
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