Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Eier-Dip Hey, möchtest du deinem kalten Büfett eine leckere Ergänzung hinzufügen? Probier doch mal diesen köstlichen Eier-Dip aus! Er ist schnell zubereitet und passt perfekt zu Weißbrot und frischem Gemüse der Saison. Hier ist das einfache Rezept: Portionen: 4 Zutaten für den Eier-Dip 4 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 2 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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2 Kalte Kräutersoße Hey, möchtest du deine Mahlzeiten mit einer erfrischenden Soße aufpeppen? Diese Kalte Kräutersoße ist genau das Richtige! Sie eignet sich perfekt als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch. Hier ist das einfache Rezept: Portionen: 4 Zutaten für die Kalte Kräutersoße 1 Flasche saure Sahne 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in […]
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0 Zitronensoße Diese Zitronensoße ist ein Klassiker aus der DDR-Küche und bietet eine erfrischende und leichte Begleitung zu vielen Gerichten. Ihr frischer Zitrusgeschmack und die cremige Konsistenz der Mayonnaise machen sie zu einem vielseitigen Begleiter für Fisch, Gemüse oder Salate. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit kannst du diese Soße schnell und einfach zu Hause zubereiten. Egal, ob […]
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0 Gurken-Sahne-Soße Die Gurken-Sahne-Soße ist ein klassisches DDR-Rezept, das bis heute beliebt ist. Sie ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu kaltem Fisch. Diese Soße verleiht deinem Gericht eine erfrischende Note und ist eine leckere Ergänzung für verschiedene Anlässe. Wenn du auf der Suche nach einem traditionellen DDR-Gericht bist oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest, ist diese Gurken-Sahne-Soße genau […]
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0 Saure Sahne-Meerrettich-Soße Die Saure Sahne-Meerrettich-Soße ist eine traditionelle DDR-Rezeptvariante, die bis heute beliebt ist. Sie verleiht kaltem Rindfleisch eine würzige Note und eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüsesticks. Diese cremige und würzige Soße ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Wenn du auf der Suche nach einem traditionellen DDR-Gericht bist oder einfach nur etwas […]
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1 Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch) Der Kuddelmuddel-Salat ist die perfekte Lösung, um übriggebliebene Reste in ein köstliches Gericht zu verwandeln. Mit einer Mischung aus verschiedenen gegarten Gemüsesorten, Kartoffeln, Apfelstücken, Zwiebeln und Mayonnaise entsteht ein herzhaftes und frisches Gericht, das schnell zubereitet ist. Besonders spannend finde ich die Kombination aus der Cremigkeit der Mayonnaise und der frischen Note des Apfels – […]
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2 Schopska-Salat (Bulgarien) Der Schopska-Salat ist ein Klassiker der bulgarischen Küche und erfreut sich aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seiner köstlichen Aromen großer Beliebtheit. Dieser Salat vereint frisches Gemüse, aromatischen Käse und eine würzige Dressing, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, das jeden Gaumen begeistert. Die Kombination aus Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Knoblauch verleiht diesem Salat eine herrliche Vielfalt an […]
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1 Grüner Salat Willkommen zurück in die DDR-Küche der 1970er Jahre! Grüner Salat, auch als „Gartensalat“ bekannt, war eine typische Beilage zu vielen Gerichten. Dieses einfache Rezept aus alten Zeiten bringt den nostalgischen Geschmack auf deinen Tisch. Mit frischen Zutaten und traditionellen Methoden zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen grünen Salat, der perfekt zu jedem Hauptgericht passt. Folge den Schritten, […]
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1 Ungarische Gulaschsuppe Tauche ein in die wärmende Welt der DDR-Küche mit dieser herzhaften Ungarischen Gulaschsuppe. Perfekt für kalte Tage, bietet sie eine köstliche Mischung aus zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. In der DDR war diese Suppe ein beliebtes Gericht, das oft mit frischem Brot oder Brötchen serviert wurde. Jetzt kannst du dieses nostalgische Rezept in deiner eigenen […]
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3 Fleischsalat mit Mayonnaise Dieser Fleischsalat mit Mayonnaise ist eine herzhafte und köstliche Beilage oder Vorspeise, die sich gut auf Brot oder Brötchen servieren lässt. Die Kombination aus verschiedenen Fleischsorten, Gewürzgurke, Kapern und Perlzwiebeln verleiht diesem Salat ein vielfältiges und würziges Aroma, das von der cremigen Mayonnaise perfekt abgerundet wird. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Fleischsalat. […]
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3 Heringssalat mit Kartoffeln Dieser Heringssalat mit Kartoffeln ist eine herzhafte und köstliche Vorspeise oder Beilage, die sich besonders gut als Teil eines Buffets oder Picknicks eignet. Die Kombination aus zarten Salzheringen, saftigen Kartoffeln, knackigen Äpfeln und Gurken sowie den würzigen Kapern und dem aromatischen Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt etwa […]
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1 Russischer Heringssalat mit roter Bete Ein Salat, der Auge und Gaumen gleichermaßen verwöhnt: Der Russische Heringssalat mit roter Bete verbindet kräftige, salzige Aromen mit cremiger Frische und erdiger Süße – und ist damit weit mehr als nur eine Beilage. Die Kombination aus Salzhering, Kartoffeln, Roter Bete, Zwiebeln und Gurke, vereint durch ein fein abgeschmecktes Joghurt-Mayonnaise-Dressing, ergibt ein Gericht mit […]
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