DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gemüsesalat mit Ei garniert Zutaten 250 g Gemüsesalat, 2 hartgekochte Eier, 100 g Margarine, 4 Scheiben Schinken (mager), 2 Gewürzgurken, 1 Tomate, 4 kleine Ölsardinen, Petersilie, 100 g Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Garnierter Gemüsesalat Zutaten 200 g Kartoffeln, Salz, Essig, 100 g Möhren, 100 g Sellerie, 100 g grüne Erbsen, 2 kleine Gewürzgurken, 1 Apfel, 1 Zwiebel, 150 g Mayonnaise, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Worcestersauce. […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Kartoffelsalat mit Fleisch Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit mit einem traditionellen DDR-Gericht: Kartoffelsalat mit Fleisch. Dieser […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Kartoffelsuppe mit Einbrenne Zutaten 500 g Kartoffeln, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie), 1/2 Zwiebel, 80 g Margarine, 2 Eßlöffel Mehl, 1 1/4 Liter Wasser, 100 g frische oder 50 g getrocknete Pilze, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gärtnersuppe Zutaten 50 g Margarine, 50 g Mehl, 1 1/4 Liter Wasser, 50 g frische Pilze, 20 g Gräupchen oder Reis, Salz, 250 g Suppengemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, grüne Erbsen, Blumenkohl u. ä.), […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Einbrennsuppe Zutaten 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 40 g Margarine, 20 g Mehl oder Grieß, 2 Eier, 1 1/4 Liter Wasser, Suppenwürze, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Hefesuppe Zutaten 150 g Wurzelwerk (Suppengrün), 60 g Margarine, 1 1/2 Liter Wasser, Salz, 1 Zwiebel, 80 g Hefe. Für den Tropfteig: 2 Eier, 6 Eßlöffel Milch, 80 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Panadensuppe Zutaten 4 Semmeln, 1 1/4 Liter Knochenbrühe oder Wasser mit Suppenwürze, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 50 g Margarine, 2 bis 3 Eigelb, 1/8 I Sahne, 1 Prise Muskat, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Hülsenfrüchtesuppe (Hrstková) Zutaten 50 g Erbsen, 50 g Linsen, 50 g weiße Bohnen, 50 g Graupen, 1 1/4 Liter Wasser, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel), 1/2 kleine Zwiebel, 40 g Schmalz, 40 […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Sauerkrautsuppe (Zelňačka) Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Reise nach Tschechien und entdecken einen echten DDR-Klassiker neu: die Sauerkrautsuppe Zelňačka. Diese traditionelle Suppe ist […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gemüsesuppe mit Hefe Zutaten 100 g Hefe, 40 g Margarine, 1 Zwiebel, 40 g Mehl, 1 1/4 Liter Wasser, 150 g Gemüse (Wurzelgemüse, Blumenkohl, Porree, Wirsing), Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Feine Blumenkohlsuppe Zutaten 1 Blumenkohl (etwa 500 g), 1 1/4 Liter Wasser oder Fleischbrühe, Salz, 40 g Margarine, 40 g Mehl, 1 Eigelb, 1 Tasse Sahne. Für die Schinkenklößchen: 30 g Butter, 1 […]
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