Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Geflügel oder Kalbfleisch mit Tomatentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g weiche Tomaten 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Worcestersauce Ssft von 1/2 Zitrone Zucker 1 Teelöffel Senf 1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe Paprika Petersilie gares Geflügel oder anderes mageres Fleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Champignon-Hühnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn Salz 40 g Butter oder Feinmargarine 1 Eßlöffel Wacholderbeeren 1 kleine Zwiebel 125 g gedünstete Champignons Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das vorbereitete Huhn […]
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0 Gänseleberschnitten mit Äpfeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Die Leber schräg in fingerdicke Scheiben schneiden, sparsam pfeffern und in heißer Margarine langsam gar braten. Im gleichen Bratfett geschälte Apfelscheiben braten, mit der Leber anrichten. Den Bratensatz mit 1 bis 2 Eßlöffel Wasser loskochen, würzen und über die Leber gießen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Huhn mit Zitronentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Huhn möglichst 1 kleine Zwiebel 1/2 Lorbeerblatt ein Stück Zitronenschale Salz 50 g Margarine 40 g Mehl 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Pikante Backhähnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Brathähnchen Salz Senf 3 kleine Zwiebeln geriebene Semmel 50 g Margarine 5 bis 6 Eßlöffel Johannisbeergelee 1/8 Liter Wein 1/2 Teelöffel Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Gans mit Gemüse auf Holsteinsche Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Gans 500 g Lauch (Porree) 1 kleiner Weißkohlkopf 200 g Zwiebeln 500 g Rosenkohl Salz Pfeffer Kräuter 2 1/2 Liter Wasser Beilage: Salzkartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gefülltes Hühnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen Salz etwa 125 g Kalbsleberwurst oder eine Dose Geflügelleberpastete 1 bis 2 Eier Muskat 2 Eßlöffel frische gehackte Petersilie geriebene Semmel Öl oder Margarine möglichst 1 kleine Zwiebel 2 Tomaten 1 Teelöffel Stärke- oder Weizenmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Mariniertes Brathuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn 1/2 Zitrone 2 kleine Zwiebeln 4 bis 6 Gewürzkörner (Piment) Selleriegrün Petersilie oder Dill Salz Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das vorbereitete […]
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2 Holsteiner Schnittchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Gänse- oder andere Geflügelleber 70 g Butter 30 g Weißbrot Brühe 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Gans auf süddeutsche Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Gans 1 Kräutersträußchen Salz Pfeffer Beilagen: Pommes frites Zwiebeläpfel Chicoréesalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereitete Gans mit Salz und Pfeffer […]
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0 Huhn in Weintunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn oder 2 junge Hähnchen Salz 65 g Margarine 40 g Speck 65 g Champignons 1/2 Lorbeerblatt wenig Thymian 1/8 Liter Brühe oder Wasser 3/8 Liter Rotwein 1 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Gänseleberwurst – eine Delikatesse für den Weihnachtsfrühstückstisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Gänseleber 150 g Schweinebauch 1 Teelöffel gehackte Zwiebel 1 Teelöffel Schmalz 1 abgeriebenes Brötchen, geweicht und ausgedrückt 1 Eigelb Salz Majoran Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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