Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
16 Scholle oder Heilbutt, mit Kartoffeln und Zwiebeln gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Scholle oder Heilbuttfilet 75 g Öl Salz Pfeffer 2 mittelgroße Zwiebeln 750 g Kartoffeln 5/8 l helle Soße 1 bis 2 Eßlöffel geriebene Semmel 1 bis 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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25 Fisch, in saurer Sahne gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Frischfisch oder 500 g Fischfilet von Stör, Hausen, Sternhausen, Zander, Karpfen oder Hecht Salz Pfeffer Mehl 4 Eßlöffel Margarine, oder Öl 200 g Champignons, Steinpilze oder andere frische Pilze 800 g Kartoffeln 2 Eier 1/4 Liter saure Sahne 3 […]
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19 Zander, gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Zander oder 500 g Zanderfilet Salz Pfeffer 800 g Kartoffeln 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel geriebene Semmel 2 bis 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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18 Gefüllter Hackfisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Hackmasse: 500 g Fischfilet 1 Milch 100 g Weißbrot Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 1 Ei geriebene Semmel Bratfett Für die Fülle: 1 bis 2 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 150 g Champignons oder Steinpilze 1 Ei Petersilie Salz […]
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54 Fischbuletten Wenn du ein Fan von DDR- und UdSSR-Küche bist, dann wirst du dieses Rezept für Fischbuletten lieben! Inspiriert von den traditionellen Rezepten der Sowjetunion, ist dieses Gericht ein echter Klassiker, der auch heute noch für Begeisterung sorgt. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt der Fischbuletten eintauchen! Die Fischbuletten waren in der Sowjetunion […]
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14 Scholle oder Heilbutt mit Zwiebeln, Pilzen und Cornichons Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 mittelgroße Zwiebeln 150 g Champignons 125 g Öl Salz Pfeffer 800 g Fischfilet Mehl 750 g Kartoffeln 2 Eßlöffel Butter 100 g Cornichons oder Gewürzgurken Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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13 Dorsch in geriebener Semmel, fritiert Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Dorschfilet Salz Mehl 1 bis 2 Eier geriebene Semmel Öl 1/2 Zitrone 750 g Kartoffeln 3 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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26 Fischgulasch „Insel Rügen“ Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Fisch Salz 2 EßlöffelÖl 1 Eßlöffel Mehl 40 g Butter 1/2 Liter Fischbrühe 2 Eigelb 4 Eßlöffel saure Sahne 4 Eßlöffel Weißwein 1 1/2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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21 Scholle oder Heilbutt, gebraten, mit Tomaten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch oder Fischfilet Salz Pfeffer 2 bis 3 Eßlöffel Mehl 75 g Öl, Margarine oder Butter 750 g Tomaten Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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19 Dorsch mit Käse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Salz 800 g Dorschfilet 125 g Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3/8 Liter Tomatensoße Petersilie 60 g Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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19 Fisch, in Teig gebraten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eßlöffel Mehl Salz 3 Eßlöffel Öl oder Butter 500 g Fischfilet Pfeffer Kräuter 1/2 Zitrone 2 Eiweiß Bratfett Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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42 Panierter Fisch Hast du schon mal von einem panierten Fisch geträumt, der auf der Zunge zergeht und dich direkt in die gemütlichen Küchen der Sowjetunion zurückversetzt? Nun, heute ist dein Glückstag, denn dieses Rezept, das ich dir gleich verrate, ist genau das! Ein echter DDR-Klassiker, der neu entdeckt werden will. Stell dir vor: In den 70er Jahren, als die […]
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