15 Norwegische Fischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 50 g Margarine, 1 mittelgroße Möhre, 1 große Zwiebel , 5 Gewürznelken, 500 g Fischfilet, 1l Wasser, 2 Brühwürfel, Zitrone, Pfeffer, Salz, Petersilie, geröstete Weißbrotscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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18 Stralsunder Fischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 750 g Fisch (möglichst See- und Süßwasserfisch gemischt), 4 Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 Eßlöffel Öl, 1 1/4 Liter Wasser, 1 kleine Tasse Reis, 2 Anschovis, frische […]
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2 Sahnesoße Zutaten 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 4 Eigelb 3 Eßlöffel wasser 250 ml süße Sahne Prise geriebene Muskatnuss abgeriebene Schale einer Zitrone Prise weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Zitronensoße Zutaten Saft und Schale von 1 Zitrone, 125 g Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Zitronensaft unter die Mayonnaise schlagen […]
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4 Gurken-Sahne-Soße Zutaten 1 Teelöffel Zucker, 1 Eßlöffel Weinessig, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, 150 ml saure Sahne, 1/4 grüne Gurke (etwa 150 g). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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2 Soße für gegrillten Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1981 Zutaten 2 gehäufte Teelöffel frischer, gehackter Thymian, 1 gestrichener Teelöffel gestoßene Liebstöckelblätter, 1 gestrichener Teelöffel gestoßener Koriander, 1/2 gestrichener Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Teelöffel Honig, 3 Teelöffel […]
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0 Fisch-Reissalat Zutaten 350 Gramm Fischkonserve mit Tomatentunke 70 Gramm Gekochter Reis 70 Gramm Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt oder Sauermilch Zitronensaft Salz Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch […]
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4 Reissalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 150 g Reis, 1 Eßlöffel Öl, 1/2 Liter Wasser, Salz, 75 g Mayonnaise, Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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7 Räucherfischsalat Zutaten 125 g Teigwarenhörnchen, Salz, 200 g Räucherfisch (kein Hering), 2 Äpfel, 1 Tasse Selleriesalat, 1 kleine Zwiebel, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise oder Joghurt, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Fischsalat „Frühlingsgedicht“ Zutaten (für 4 Personen) 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Blattsalat, Spinatblätter, Radieschen, Petersilie, Zwiebelsprossen, 2 Eier, 100 g Mayonnaise und 2 Eßlöffel Joghurt oder Sauermilch, Zitronenmelisse, (Erfurter Diätgewürz). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Sommerlicher Fischsalat Zutaten (für 4 Personen) 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 100 g Mayonnaise, 2 Eßlöffel Joghurt oder Sauermilch, 5 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 saure Gurke oder etwas Essiggemüse, 1 kleine grüne Gurke, 2 Teelöffel Anchovisposte, Petersilie. […]
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3 Obst-Fischsalat Zutaten (für 4 Personen) 200 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 500 g Früchte, (Äpfel. Birnen, entsteinte Kirschen, einige Nüsse oder Äpfel, Mandarinenscheiben und Ananasstücke. Es kann Frisch -, Konserven oder Feinfrostobst verwendet werden.) 100 g Mayonnaise und […]
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