5 Fischtoast Zutaten 4 Scheiben Graubrot Butter 4 Scheiben Schinkenspeck 1 Dose Fisch in Tomatensoße 1 Teel. Zwiebelsalz 4 Scheiben Käse Zubereitung Die getoasteten Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Schinkenspeck belegen. Den Fisch in Tomatensoße mit dem Zwiebelsalz würzen […]
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2 Krautsuppe Personen: 4 Zutaten 40 g Speck oder Fett 1 große Zwiebel 1 kleines Weißkraut 250 g Fischfilet 1 1/2 l Wasser oder Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz Petersilie Zubereitung In den erhitzten Speckwürfelchen die Zwiebel dünsten. Das feinstreifig […]
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4 Brandenburger Fischsuppe 4 Portionen: Zutaten 1 kg kleine Fische aller Art 1 große Zwiebel 2 EL Mehl 2 EL Butter 1 EL Salz Prise Pfeffer 1/2 Zitrone 1 Eigelb 1 EL saure Sahne (Sauerrahm) 50 g Semmelwürfel, in Fett […]
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4 Thüringer Aschklöße für 4 Portionen: Zutaten 1 kg Kartoffel 20 g Mehl 20 g Kartoffelmehl (oder Speisestärke) 100 g Speck, gut durchwachsen, fein gewürfelt 2 Brötchen (Semmeln), in Scheiben geschnitten 2 Eier 220 ml Milch Salz & Pfeffer Lob, […]
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3 Klare Brühe mit Eierstand Zutaten 1 1/2 l klare Brühe (Fleisch.-, Fisch- oder Gemüsebrühe), 3 Eier, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Prise Muskat, 1/8 l Milch oder Brühe, 1 Teelöffel Mehl, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Schnelle Fischsuppe Zutaten 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), Wurzelwerk, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Curry, Paprika, Pfeffer, Lorbeer, Piment, 250 g Karpfenkotelett (in Scheiben geschnittener Karpfen) oder Rotbarsch, Essig, Salz, saure Sahne, Zitronenscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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11 Meerrettichklöße Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 4 Eßl. geriebener Meerrettich 2 Eier Salz 50 g Kartoftelmehl 50 g Weißbrot 25 g Margarine 50 g Mehl Zubereitung Aus geriebenen Kartoffeln, Meerrettich, Eiern, Salz, Kartoffelmehl und 2 bis 3 Eßlöffel Wasser […]
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0 Kartoffeltörtchen Zutaten 500 g Kartoffeln 3 Eigelb 2 Eßl. Mehl 30 g Margarine Muskat, Salz gedünstetes Gemüse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Würziges Kartoffelpüree Zutaten 1 kg frisch gekochte Kartoffeln, Milch, Salz, 1 Eßlöffel Butter, 100 g Schinken, 2 bis 3 Paprikafrüchte, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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8 Fisch-Ragout-fin Zutaten Etwa 375 g garer Fisch, 1 kleine Zwiebel, 50 g Butter, 40 g Mehl, 3/8 l Fischbrühe, Wein oder Wasser, 1 Ei, 1 bis 2 Eßlöffel gehackte Kapern, Glutal, geriebene Semmel, geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Fischberge Zutaten 400 g gares Fischfilet, Zitronensaft oder Essig, 1/8 l saure Sahne, 2 Eßlöffel Senf, 2 Äpfel, gehackte Petersilie und Dill, Salz, Pfeffer oder Paprika, 4 leicht marinierte Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Sildschnitten Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 1 Dose Sild oder Ölsardinen, 1/2 Zitrone, 1 Eßlöffel gehackte Kapern, 1 kleine Tasse abgetropfter Selleriesalat, 2 Eier, 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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