Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Mariniertes Roastbeef Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 1200 g Rumpsteak 4 Streifen Speck Butter zum Braten 1 Eßlöffel Weinbrand 1 Teelöffel Maizena in etwas Wasser eingerührt Für die Marinade folgende Zutaten vermischen: 1/4 Liter Rotwein 3 Eßlöffel Weinessig 1 Teelöffel Zucker je 1/4 Teelöffel Salz, Thymian, Estragon, Muskat, gestoßene Nelken 1/2 zerkrümeltes Lorbeerblatt 4 dünne Scheiben […]
Weiterlesen
2 Essigbohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg junge grüne Bohnen oder Wachsbohnen 3/4 Liter Essig 1/4 Liter Wasser Dill Bohnenkraut Estragon Meerrettich Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
1 Frischkäseflan mit Flußkrebsen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Frischkäse 2 Eier 8 Flußkrebse Estragon Chillisoße 1 l Fischsud 0,04 l Sahne 0,15 l saure Sahne Dill Schnittlauch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
2 Slime line dip (Englischer Kräuterdip) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Frischkäse 150 g Speisequark 100 g Joghurt 20 g Schnittlauch (1 Bund) fein geschnitten Salz Pfeffer Estragon, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
3 Böhmischer Rostbraten Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rostbraten (à 180 g, gut abgelegen) 1 kg Kartoffeln (in der Schale 5 Minuten angekocht) Salz Pfeffer Estragonsenf Mehl Öl zum Braten Für den Saft: 100 ml Weißwein 125 ml Brühe ca. 2 Eßlöffel frisch geriebener Meerrettich 125 ml Sauerrahm Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
1 Brathühnchen auf Jägerart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 150 g Pilze 1,5 g gemahlener Pfeffer 150 g Tomaten 50 g Butter 0,3 l braune Soße 20 g Salz 30 g Zwiebeln 200 g Hühnerleber 0,5 g Estragon 0,1 Liter Weißwein 1 Bündel […]
Weiterlesen
0 Ravigote-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 170 g Öl 0,1 Liter Essig 20 g Kapern 1 kleines Bündel Petersilie 5 g Salz 1 hartgekochtes Ei 50 g Zwiebeln 1 kleines Bündel Schnittlauch 10 g Estragon 1 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Estragonessig mit Schalotten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 150—200 g Estragonkraut 1 l Weinessig 4—5 Lorbeerblätter 5—6 Nelken 150 g Schalotten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Estragonblätter an einem […]
Weiterlesen
1 Estragonessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 150 — 200 g Estragonkraut 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Estragonblätter zuerst an einem trockenen, luftigen Ort anwelken lassen, dann […]
Weiterlesen
1 Karpfen mit Gewürzsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 20 g Salz 30 g Zwiebeln 200 g Pilze 0,5 g gemahlener Pfeffer ein wenig Estragon 1 Bündel Petersilie 100 g Butter 0,1 Liter Rotwein 0,25 Liter braune Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
0 Kräutersalatsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Wasser 2 Eßlöffel Speiseöl 30 g Lauchzwiebeln 6 Radieschen 1 Eiweiß, hartgekocht Salz Pfeffer Dill (Estragon) Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
1 Tomatensalat mit schwarzen Oliven Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 50 g schwarze Oliven 50 g Perlzwiebeln 2 Eßlöffel Speiseöl Salz weißer Pfeffer Estragon 1/4 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen