Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Vielseitige Fischhackmasse – Der Klassiker für kreative Gerichte Die Fischhackmasse ist ein echter Alleskönner und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Rezepten. Egal, ob du köstliche Fischfrikadellen, eine würzige Füllung für Gemüse oder Teigtaschen oder einen einzigartigen Belag für Pizza oder Aufläufe zubereiten möchtest – dieses Grundrezept bietet dir alle Möglichkeiten. Ursprünglich stammt die Fischhackmasse aus der DDR-Küche, […]
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0 Kürbiskraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kürbis 40 g Fett 60 g Zwiebel 40 g Mehl für die feste Mehlschwitze: 40 g Speck und 20 g Mehl 1/10 Liter Wasser Essig Salz Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Ochsenmaulsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Rinder- oder Ochsenmaul 0,1 Liter Essig 150 g Zwiebeln 25 g Salz 1,5 g Pfeffer 0,1 Liter Öl 5 g Zucker 1 kleines Bündel Estragon 1 kleines Bündel Petersilie 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Mit Speckkeilen gespicktes Kalbfleisch, kalt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Kalbsnuß oder Frikandeau 2 Gurken (saure Gurken) 100 g geräucherte Zunge oder Rauchfleisch Salz 1 kleine Zwiebel ein Stückchen Möhre, Sellerie und Petersilie 5 Pfefferkörnchen 2 Körnchen Piment ein kleines Lorbeerblatt Essig nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Aufstrich aus Eierfrüchten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eierfrüchte 2 mittelgroße Tomaten 1 Zehe abgeriebener Knoblauch ein wenig gemahlene Hasel- oder Erdnüsse 1 Löffel Öl 1 Löffel Essig Salz eine Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Erfrischender Tschopska-Salat – Ein Klassiker aus dem Balkan Tschopska-Salat ist ein erfrischender, würziger und farbenfroher Salat, der besonders an warmen Sommertagen und als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ideal ist. Ursprünglich stammt er aus dem Balkan, wo er für seine einfachen Zutaten und die intensive Frische geschätzt wird. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken, würzigem Zwiebelgeschmack und […]
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0 Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat – Perfekt für Sommerabende Tomaten-Gurken-Salat ist der Inbegriff von Frische und Leichtigkeit. Dieses klassische Rezept passt ideal als Beilage zu vielen Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, und eignet sich hervorragend für Buffets oder als Beilage zu einem leichten Mittagessen. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und der würzigen Marinade bringt sofort Sommerstimmung auf den […]
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0 Gribiche-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mayonnaise 10 g Salz 20 g Kapern 1 Bündel Petersilie 20 g Zwiebeln 1 Zitrone 2 hartgekochte Eier 50 g Essiggurken 10 g Estragon 20 g Schnittlauch 20 g Senf 0,5 g roter Pfeffer 0,05 l süße Sahne Lob, Kritik, […]
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1 Salat aus Rinderbacken oder Ochsenmaulsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Backenfleisch Marinade: 4 Löffel Speiseöl 2 Löffel Essig oder Zitronensaft 1 kleine Zwiebel 2 Löffel Senf 1 Löffel glattgerührte Sardellen Worcester-Soße 3 saure Gurken 3 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Borschtsch – Wärmende Suppe aus Osteuropa Borschtsch ist mehr als nur eine Suppe; es ist eine Tradition, die tief in den Küchen Osteuropas verwurzelt ist. Dieses herzhafte Gericht stammt ursprünglich aus der Ukraine und wird in verschiedenen Variationen in ganz Osteuropa genossen, einschließlich der ehemaligen UdSSR. Die Basis aus roten Rüben verleiht dem Borschtsch seine charakteristische Farbe und einen […]
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0 Schnittbohnen (tiefgekühlt) auf saure Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schnittbohnen 60 g Fett 1/2 Teelöffel Salz 1-2 Löffel Essig 20 g Zwiebel 10 g Mehl 1/8 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Bunter Gemüsesalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Karotten 100 g Salatgurken 100 g Knollensellerie 100 g Äpfel 50 g Einmachzwiebeln 100 g Tomaten 1 Zwiebel, klein 1/2 Kopfsalat Salz Pfeffer Essig Speiseöl süße Sahne Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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