Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gemüsekloß in der Serviette gekocht Zutaten 4 Semmeln, 1/8 I Milch, 3 Eier, 150 g gekochtes Rauchfleisch oder Bratenreste, 50 g Speck, 1 Blumenkohl, 1/2 kleiner Kopf Wirsing, 1 Möhre, 4 Eßlöffel grüne Erbsen, 100 g frische Pilze, Salz, Pfeffer, Petersilie, etwa 30 g griffiges Mehl, Semmelbrösel, etwas Fett, 50 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Brathuhn mit Gemüsefülle Zutaten 1 größeres Huhn, Salz, 150 g Blumenkohl, 100 g Karotten oder Möhren, 100 g Kohlrabi, 100 g Margarine, 2 Eßlöffel grüne Erbsen, 1 Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, 2 Eier, 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Huhn auf Reis Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 50 g Öl, 1/4 Liter Hühnerklein- oder Suppenwürfelbrühe, 200 g garer Reis, 50 g gare grüne Erbsen, 1/4 Liter Wasser, 50 g geriebener Käse. Für die Soße: 1/2 Zwiebel, 30 g Margarine, 30 g Mehl, 4 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, 1 Prise Safran. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Gänsekeulen in Scholet Zutaten 2 Gänsekeulen, Salz, 3 Knoblauchzehen, 1 Prise gemahlener Ingwer, 1 Zwiebel, 100 g Gänsefett, 30 g Speck, 300 g gare Erbsen, 150 g gekochte Graupen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Gänsekeulen mit in Salz zerriebenem Knoblauch und […]
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0 Rehschnitzel (Hirschschnitzel) in Gemüse Zutaten 500 g Rehkeule, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 60 g Schmalz oder Margarine, 100 g Möhren, 50 g Sellerie, 50 g grüne Erbsen, 100 g Champignons oder andere Pilze, 40 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
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2 Rehroulade Zutaten 1 kg ausgelöste Rehschulter, Salz, 100 g Butter, 1/8 I Rotwein, 30 g Mehl, Zitronensaft oder Essig. Für die Fülle: 300 g Hackfleisch (Rind-, Schweine-, Kalbfleisch und eventuell etwas Rauchfleisch), 1 Semmel, 50 g Speck, 50 g grüne Erbsen (aus der Konserve), 1/2 Zwiebel, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Zitronenschale. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Hackfleischpudding Zutaten 250 g gekochtes Rindfleisch, 250 g rohes Kalbfleisch, 50 g Speck oder Schinkenfett, 1/2 Zwiebel, 3 Eier, 3 Eßlöffel kräftige Fleischbrühe, Salz, 1 Prise Pfeffer, 50 g gare grüne Erbsen, Semmelbrösel, Margarine für die Form. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Gefüllte Schweinsschnitzel Zutaten 4 kleine dickere Schweinsschnitzel, 20 g Butter, 80 g Schinken, 50 g grüne Erbsen (aus der Konserve), 1 Prise Salz, 1 Ei, 120 g Schmalz oder Margarine. Für die Panade: 50 g Mehl, 1 Ei, 2 Eßlöffel Milch, etwa 100 g Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Rinderbraten mit Fülle Zutaten 1 kg Rinderbraten (Lende, Blume), Salz, 1/2 Tasse Milch, 2 Eier, 1 Semmel, 100 g Rauchfleisch, 50 g grüne Erbsen (aus der Konserve), 2 Zwiebeln, 100 g Schmalz, 30 g Mehl, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
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0 Rumpsteaks mit Gemüse und Sahne Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 50 g Möhre, 50 g Sellerie, 30 g grüne Erbsen (aus der Konserve), 30 g Gurke, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 30 g Mehl, 1/8 I Sahne, 1/8 I Milch, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Gemüsepudding Zutaten 500 g Gemüse (z. B. Blumenkohl, Möhren, grüne Erbsen, Spargel, Kohlrabi), Salz, 4 Semmeln, 1 Tasse Milch, 100 g frische Pilze, 50 g Speck, 100 g Schinken, Petersilie, 3 Eier, Semmelbrösel, Fett, geriebener Käse, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Palatschinken mit Pastete gefüllt Zutaten 1 Ei, 1/4 Liter Milch, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Öl oder Margarine, 1 Dose Geflügelpastete (100 g), 1 Eßlöffel Brühe oder Wasser, 30 g geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Ei, […]
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