0 Sagarder Räucherhering Zutaten 4 bis 6 Räucherheringe, 4 Eigelb, 2 Tassen saure Sahne, 1 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, 2 Eßlöffel Mostrich, 3 Eßlöffel Zwiebelwürfel, Zucker, grober Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Räucherfischtorte Zutaten 250 g Mehl, 4 Eier, 125 g Schmalz, 3 bis 4 Eßlöffel eiskaltes Wasser, 100 g geräucherter Bauchspeck, 1 Eßlöffel Margarine, 250 g Zwiebeln, 350 g Räucherfisch, 1/8 Liter Sahne, 125 g Schnittkäse, Salz, Pfeffer, Muskat Lob, […]
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0 Pikantes Räucherfischfilet Zutaten 4 bis 6 Bücklinge oder entsprechend geräucherte Makrelen (auch Räucherfisch in Öl aus der Dose), 1000 g Kartoffeln, 1/2 Liter Brühe (auch von Brühpulver oder -paste), 1 Eßlöffel Speisestärke, 1 Eigelb, 2 Eier, 4 Eßlöffel Kondensvollmilch, […]
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0 Fischklopse Diese Fischklopse sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Fleischklopsen und werden sicherlich bei der ganzen Familie gut ankommen. Zutaten für die Fischklopse für 6 Personen 400 g gekochter oder gebratener Fisch (eventuell auch Fischreste) 80 g […]
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0 Kartoffelkuchen mit Kakao Dieser Kartoffelkuchen mit Kakao ist eine einzigartige und leckere Süßspeise, die sicherlich alle begeistern wird. Der Kakao verleiht dem Kuchen eine reiche und schokoladige Note, während die Kartoffeln für eine saftige und zarte Textur sorgen. Ein […]
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0 Hackus und Knieste Hackus und Knieste ist ein einfaches Essen, welches aus dem Harz stammt. Zutaten für den Hackus und Knieste für 4 Personen 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 kg Hackfleisch gemischt Salz Pfeffer Kümmel Öl zum Backen […]
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0 Kasseler mit Äpfeln in Blätterteig Kasseler mit Äpfeln in Blätterteig war ein beliebtes Gericht in der DDR und ist auch heute noch eine köstliche Option für ein festliches Abendessen. Hier ist ein einfaches Rezept aus dem Jahr 1986: Zutaten […]
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0 Feine Schinkensoße 125 g roher Schinken oder Schinkenspeck, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine, 2 Zwiebeln, 4 Eßlöffel Mehl, 4 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 1/2 Liter Milch, 1/4 Liter Sahne oder Kondensvollmilch, 2 Eigelb, Salz, Speisewürze, Muskat, Pfeffer. In zerlassener Butter […]
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0 Fischfilet in Eischaum Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten 1250 g Fischfilet, 100 g Margarine, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 5 Eigelb, 3 Eßlöffel Kondensvollmilch, 1/4 Liter Milch, Salz, Pfeffer, Essig, Speisewürze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung Dieses Rezept für Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung bietet eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sicherlich begeistern wird. Zutaten für die Schweinerouladen mit Hackfleisch-Paprika-Füllung 6 Schweinerouladen 500 g Hackfleisch gemischt 1 rote Paprika 1 Eigelb 2 Eßlöffel Paprikafrischkäse […]
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0 Kartoffeln mit Quark und Leinöl nach Opas Art Kartoffeln mit Quark und Leinöl sind eine traditionelle und einfache Mahlzeit, die besonders in einigen Regionen Deutschlands beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept für dieses Gericht: Zutaten & Zubereitung der […]
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1 Quarktaschen Quarktaschen waren in der DDR eine beliebte süße Leckerei. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie selbst zu machen: Zutaten für die Quarktaschen Teig 200 g Magerquark 8 Eßlöffel Öl 8 Eßlöffel Milch 100 g Zucker 1 Ei […]
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