Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gefüllte Kartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Messer 1 Gabel 1 Holzbrett 1 Backblech 1 Schüssel 1 Holzlöffel 1 kleiner flacher Topf oder eine Pfanne 1 Löffel Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln Salz 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eßlöffel Öl 200 g Schinken oder Bratenreste 2 Eier […]
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3 Gebackener Hecht Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… je Portion 200 g Hechtfilet 3 Eier 1 Zitrone 2-3 Eßlöffel Mehl 5 Eßlöffel Semmelmehl Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Öl Butter zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Polnischer Salat Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 saure Heringe 250 g gekochtes oder gebratenes Fleisch 2 hartgekochte Eier 2 mittelgroße Äpfel 200 g Pellkartoffeln 1 Zwiebel 250 g Tomaten 1 Gewürzgurke gehackte Kräuter Für die Sauce: 1 gekochtes Ei 1 Eigelb 2 bis 4 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Eßlöffel Weinessig Salz […]
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0 Röstschnitten, paniert mit Käse-Ei-Gemisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Eßlöffel Weizenmehl 2 Eier 3/4 Glas geriebener Käse 1/2 Glas Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Eier auf Pilzen und Mischbrot Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Mischbrot 2 El Tafelöl 250 g Pilze (Maronen o. ä.) Salz Pfeffer 1/2 Bd. Schnittlauch 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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5 Geflügelsalat nach Küchenmeisterart Fein, fruchtig und sättigend – dieser Geflügelsalat nach Küchenmeisterart ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche der 1980er-Jahre. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und zeigt, wie man mit einfachen Konserven, etwas gegartem Geflügel und einem kräftigen Löffel Mayonnaise einen festlichen Salat zaubert, der sich wunderbar als leichte Hauptmahlzeit, für Buffets oder den Sonntagsbrunch eignet. […]
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0 Rösteln mit geriebenem Käse und Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Eier 1/2 bis 1 Glas Milch 2 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Strammer Max mit Sardellenbutter Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot 40 g Butter 1 TI Sardellenpaste 150 g Schinkenspeck 20 g Margarine 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Chlodnik Rote Bete Chlodnik heißt übersetzt „kalte Suppe“. Man kann dieses gesunde, erfrischende Vorgericht am Vortag zubereiten und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren gibt man die restlichen Zutaten hinein und garniert das Gericht mit Kresse, dünnen Zitronenscheiben oder den grünen Spitzen der roten Bete. Will man eine möglichst authentische Suppe bereiten, so ersetzt man den Spinat Im folgenden […]
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0 Tomaten-Überraschung Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Bauchspeck 500 g Tomaten 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Jarzyni po polsku Blumenkohl „polonaise“ Rezeptangaben sind für 4-6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg geputzter Blumenkohl 50 g Butter 4 Eßlöffel weiße Semmelbrösel 30 ml Zitronensaft 1 Prise Salz schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Kapr smažený na strouhance – Panierter und gebratener Karpfen Dieses Rezept für Kapr smažený na strouhance, also panierter und gebratener Karpfen, stammt aus der traditionellen osteuropäischen Küche und ist besonders in der DDR sehr beliebt gewesen. Es eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, wie das Weihnachtsessen, oder auch für gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Das Rezept ist einfach, […]
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