0 Porreesalat mit Mayonnaise Zutaten 4 Stangen Porree Salz 2 hart gekochte Eier 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Essig 2 saure Gurken Zubereitung Den vorbereiteten Porree in Scheiben schneiden und in siedendem Salzwasser garen. Abkühlen lassen. Die […]
WeiterlesenSchlagwort: Eier
Bunter Sommersalat
0 Bunter Sommersalat Zutaten Salz 10 g Margarine 250 g Möhren 1 Tasse junge Schotenkerne 250 g zarte Brechbohnen 1 kleiner Blumenkohl 2 hartgekochte Eier 1 Staude Salat 4 Eßlöffel Öl Saft von 1 Zitrone 3 Eßlöffel Joghurt 1 Prise […]
WeiterlesenMöhren-Quark-Salat
0 Möhren-Quark-Salat Zutaten 2 große Möhren 1 kleiner Blumenkohl Salz 200 g Quark Kümmel 2 hartgekochte Eier 4 Eßlöffel Öl 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Pfeffer gehackte Petersilie Zubereitung Die geputzten Möhren in Salzwasser garen. Abkühlen lassen. Den Quark mit […]
WeiterlesenWeißkrautsalat mit Mayonnaise
0 Weißkrautsalat mit Mayonnaise Zutaten 1/2 Weißkraut Salz 2 Eier 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 bis 2 Teelöffel Senf Petersilie Zubereitung Das vorbereitete Weißkraut in feine Streifen schneiden, etwas weichkneten und salzen. 1 hartgekochtes Eigelb und 1 rohes […]
WeiterlesenKohlrabi-Eier-Salat
0 Kohlrabi-Eier-Salat Zutaten 4 bis 6 junge Kohlrabi Salz 4 Eßlöffel Öl 4 hartgekochte Eier Saft von 1/2 Zitrone gehackte Petersilie Zubereitung Die vorbereiteten Kohlrabi grob raspeln, salzen und mit Öl besprengen. Die Eier in Scheiben schneiden, einige Scheiben zum […]
WeiterlesenGrüne-Bohnen-Salat
0 Grüne-Bohnen-Salat Der Grüne-Bohnen-Salat war eine erfrischende und beliebte Beilage in der DDR, die oft zu verschiedenen Gerichten oder als Begleitung zu Braten genossen wurde. Mit diesem traditionellen Rezept kannst du die köstliche Einfachheit dieses DDR-Klassikers neu entdecken und genießen. […]
WeiterlesenBlumenkohlsalat mit Mayonnaise
0 Blumenkohlsalat mit Mayonnaise Zutaten 1 großer Blumenkohl Salz 2 hart gekochte Eier 4 bis 5 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Teelöffel Senf Saft von 1/2 Zitrone Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl zerteilen und in siedendem Salzwasser garen. Die Eigelb zerdrücken, […]
WeiterlesenGrüner Zwiebelsalat mit Eiern
0 Grüner Zwiebelsalat mit Eiern Zutaten 4 Bund grüne Zwiebeln 4 hartgekochte Eier 4 bis 5 Eßlöffel Öl Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer Zubereitung Die vorbereiteten Zwiebeln mit den Schlotten in Stücke schneiden. Aus 2 Eigelb und Öl eine […]
WeiterlesenRoter Kartoffelsalat
0 Roter Kartoffelsalat Zutaten 500 g Pellkartoffeln Öl 1 rote Bete Essig 2 bis 3 säuerliche Äpfel 1/4 Rotkraut 2 Eier Salz Pfeffer Zubereitung Die gepellten Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Öl besprengen. Die gegarte rote Bete ebenfalls in […]
WeiterlesenBeschneiter Kartoffelsalat
0 Beschneiter Kartoffelsalat Zutaten 600 g Pellkartoffeln 2 hartgekochte Eier 4 bis 5 Eßlöffel Öl Zitronensaft 2 Zwiebeln 2 saure Gurken 1 bis 2 Eßlöffel Erbsen (Konserve) Salz 1 rote Paprikafrucht Zubereitung Die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Aus […]
WeiterlesenKartoffel-Apfel-Salat
0 Kartoffel-Apfel-Salat Zutaten 400 g Pellkartoffeln 1 Sellerieknolle 1 Möhre 4 säuerliche Äpfel 2 hartgekochte Eier 4 Eßlöffel Öl Saft von 1/2 Zitrone Salz 1 Kopf Salat Dill Zubereitung Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden, Sellerie und Möhre fein raspeln, […]
WeiterlesenGemischter Endiviensalat
0 Gemischter Endiviensalat Zutaten 300 g Endivien Salz 1 Sellerieknolle 2 bis 3 Kartoffeln 2 Eier 2 bis 3 Eßlöffel Öl Saft von 1/2 Zitrone oder 1 Eßlöffel Essig Pfeffer Zubereitung Die Endivien säubern, waschen und die Blätter längs in […]
Weiterlesen