1 Kakaotorte mit Biskuits 5 Eier 100 g Butter 200 g Puderzucker 30 g Kakao 100 g Mandeln 150 ml schwarzer Bohnenkaffee 80 g Semmelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 100 ml Rum 20 Löffelbiskuits oder 10 Toastbiskuits Johannisbeerkonfitüre süße Sahne Die […]
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9 Kaffeetorte 6 Eier 100 g Puderzucker Saft von 1 Zitrone 100 g Mandeln oder Nüsse 2 Teel. gemahlener Bohnenkaffee 50 g Kristallzucker Die Eigelb, Puderzucker und Zitronensaft etwa 30 Minuten schaumig rühren. Dazu die gemahlenen Mandeln, den Bohnenkaffee und […]
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1 Kaffeetorte I 5 Eier 100 g Puderzucker 80 g Mehl 20 g Butter Die Eigelb mit 80 g Puderzucker schaumig rühren. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, den restlichen Puderzucker hineingeben und wieder gut schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter […]
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2 Kaffeetorte II 2 Eier 50 g Margarine 150 g Puderzucker 50 ml starker schwarzer Bohnenkaffee 150 ml Milch 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Die Eigelb, Margarine und Puderzucker schaumig rühren. Unter ständigem Rühren nach und nach den schwarzen […]
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0 Kaffeetorte III 6 Eier 240 g Puderzucker etwas Zitronenschale 20 g Kakao 5 Eßl. schwarzer Bohnenkaffee 220 g Mehl 1 Teel. Backpulver Die Eigelb, Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale und Kakao etwa 30 Minuten rühren. Den kalten schwarzen Bohnenkaffee, das mit […]
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1 Mokkatorte I 4 Eier 100 g Puderzucker 100 g Mandeln 50 g Semmelmehl 2 Eßl. starker schwarzer Bohnenkaffee Die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die abgezogenen und gemahlenen Mandeln sowie das durchgesiebte Semmelmehl dazugeben, den Bohnenkaffee unterrühren und […]
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79 Reiseintopf mit Huhn Zutaten 250 g Reis 100 g Karotten 100 g Kohlrabi 200 g Blumenkohl 1 Brühwürfel 2 Dosen Hühnerfleisch (600 g) 2 Eier Muskat Petersilie Zubereitung Den Reis ankochen und mit kaltem Wasser abspülen, Karotten und Kohlrabi […]
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3 Eiergräupchen mit Pilzen 375 g Eiergräupchen, Salz, 250 g Pilze, 2 Eßlöffel Margarine, 1l Brühe, Muskat, Petersilie Die Eiergräupchen unter Rühren in kochendes Salzwasser streuen, kochen, auf ein Sieb schütten und abschrecken. Möglichst helle Pilze vorbereiten, in Scheiben schneiden […]
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0 Festtagstorte 4 Eier 200 g Puderzucker etwas Zitronenschale 150 g Mehl 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 1 Päckchen Backpulver Die Eigelb, Puderzucker und abgeriebene Zitronenschale mit dem Schneebesen zu Schnee schlagen. Während des Schlagens nacheinander 1/8 Liter kochendes Wasser dazugeben […]
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0 Festtagstorte I 8 Eier 8 Eßl. Puderzucker 5 Eßl. gemahlene Mandeln 5 Eßl. feines Semmelmehl Die Eigelb mit dem Puderzucker etwa 30 Minuten rühren. Die abgezogenen und gemahlenen Mandeln dazugeben und verrühren. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und […]
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0 Torte zum Tannenbaumfest 12 Eier 300 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 300 g Nüsse 30 g Mehl Die Eigelb mit Puderzucker und Vanillinzucker etwa 30 Minuten rühren. Die gemahlenen Nüsse, Mehl und zuletzt den steifen Schnee aus dem Eiweiß […]
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81 Zitronentorte 4 Eier 160 g Puderzucker Saft von 1 Zitrone 120 g Mehl Schokolade Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, Puderzucker zugeben und gut schlagen. Zitronensaft, das gesiebte Mehl und die Eigelb unterheben. Den Teig in eine gefettete und […]
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