Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Rote-Rüben-Salat mit Meerrettich Als Hobbykoch aus liebe ich es, traditionelle polnische Gerichte neu zu entdecken und mit einem modernen Touch zu präsentieren. Heute nehmen wir uns den Rote-Rüben-Salat mit Meerrettich vor, auch bekannt als Ćwikła. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1987 ist eine erfrischende und würzige Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt und besonders an warmen Tagen […]
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1 Salat aus sauren Gurken Surówka z ogórków kwaszonych Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g saure Gurken 60 g Zwiebeln 1/2 Eßlöffel Senf Öl Zucker Dill Petersilie Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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2 Gurkensalat mit Sahne Willkommen zurück in die Welt der polnischen Küche! Heute entführe ich dich in die kulinarischen Genüsse Polens mit einem Polnischer-Klassiker neu entdeckt: Gurkensalat mit Sahne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine erfrischende Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommertag auf der Terrasse und […]
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0 Grüner Salat mit Sahne Sałata ze śmietaną Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 große Stauden Kopfsalat Essig oder Zitronensaft Salz 30 g Zucker gewiegter Dill 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne 2 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Dorschschnitten Zutaten 4 Scheiben Dorsch oder Kabeljau, Zitronensaft, Salz, Senf, Pfeffer, 1 Eßlöffel Margarine, 1/8 Liter Weißwein, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Fischschnitten säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, mit Senf einreiben und pfeffern. Margarine zerlassen, Fischschnitten hineinlegen, Wein zugießen und den […]
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1 Gedünstete Steinpilze, Butterpilze oder Pfifferlinge – Ein aromatisches Pilzgericht Gedünstete Pilze wie Steinpilze, Butterpilze oder Pfifferlinge sind eine wahre Delikatesse, besonders wenn sie frisch aus dem Wald kommen. Dieses polnische Rezept aus dem Jahr 1987 zeigt, wie man diese Pilze auf einfache, aber geschmackvolle Weise zubereiten kann. Die Kombination aus saure Sahne, Dill und Petersilie verleiht den Pilzen einen […]
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1 Hasenrouladen Zutaten 1 Hasenrücken , Salz, 2 Speckscheiben, Margarine, 1/2 Liter Fleischbrühe, 1 Eßlöffel Stärkemehl, Zucker, Salz, Erwa-Speisewürze, Dill, 1 Apfelsine, Sauerkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus dem Hasenrücken die beiden Filets auslösen, mit etwas Salz einreiben und jedes Filet mit […]
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0 Grüne Erbsen Groszek zielony Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne junge Erbsen 2 Eßlöffel Butter Salz Zucker 1 Eßlöffel Mehl gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten […]
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1 Salzkartoffeln Ziemniaki z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln Salz 40 g Speck 50 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln gut abbürsten, waschen, dünn schälen, […]
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0 Neue Kartoffeln Na, was für ein Leckerbissen haben wir denn heute? Wir tauchen ein in die Welt der polnischen Küche und entdecken einen wahren Klassiker neu: Neue Kartoffeln! Diese zarten Knollen, frisch aus der Erde, sind ein Fest für den Gaumen. Und wisst ihr was? Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von einem alten DDR-Rezept inspiriert. […]
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0 Gedünstetes Weißkraut mit Äpfeln Kapusta z jabłkami zasmażana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Weißkraut Salz Dillsamen 3 saure Äpfel 30 g Zwiebeln 40 g Fett 30 g Mehl Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Krebse naturell Raki z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 25 bis 30 Krebse je 1 Bund Dill und Petersilie 1/2 Eßlöffel Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Krebse […]
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