Salat „Monte Carlo“ (Vorspeise) Zutaten 1 Apfel, Zitronensaft, 100 g Krebsfleisch (Konserve), 100 g Ananas, 70 g körnig gekochter Reis,
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Schlagwort: Cocktail
Russische Knoblauchsoße
Russische Knoblauchsoße 4 bis 6 Knoblauchzehen, Salz, 150 g Mayonnaise, 2 hartgekochte Eier, 1 rote Paprikafrucht, weißer Pfeffer, Zitronensaft. Die
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Rehmedaillons
Rehmedaillons (Vorspeise) 4 Rehmedaillons a 60 g, 30 g Öl, 40 g Lebermus, 4 Cocktailkirschen. Die Medaillons saftig braten und
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Rauhreif-Cocktail
Rauhreif-Cocktail (Einzelportion) Etwas Likör oder Zitronensaft, 1 Eßlöffel Zucker, Eiswürfel, 2 cl Rum, 2 cl Curacao, 4 cl Orangensaft, 1/2
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Quark-Cocktail
Quark-Cocktail (Einzelportion) 100 m Tomatensaft, 50 ml Buttermilch, 50 g Quark, 2 cl Weinbrand, Zitronensaft, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer
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Pflaumenschnaps
Pflaumenschnaps Pflaumenschnaps, auch liebevoll als „Pflaumenlikör“ oder „Pflaumenwasser“ bekannt, war in der DDR eine beliebte Spirituose. Mit diesem einfachen Rezept
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Pfirsich mit Krabben
Pfirsich mit Krabben (Vorspeise) 80 g Mayonnaise, Zitronensaft, Weinbrand, 160 g Krabben (Konserve), Salz, Zucker, Cayennepfeffer, 4 Pfirsichhälften (Konserve), Salatblätter,
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Pampelmusen-Cocktail
Pampelmusen-Cocktail (Einzelportion) 1 Glas Steinhäger, 2 Likörgläser Pampelmusensaft, 1 Eßlöffel Zuckersirup, Eiswürfel, Sekt oder Selterswasser, 1 Pampelmusenscheibe. Steinhäger, Pampelmusensaft und
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Opernsalat
Opernsalat (Vorspeise) 200 g gegrillter Broiler, 75 g gekochte Pökelzunge, 50 g Sellerie (Konserve), 75 g Spargelstücken (Konserve), 40 g
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Olympia-Cocktail
Olympia-Cocktail (Einzelportion) 2 cl Whisky, 2 cl Curacao, 2 cl Orangensaft, Eiswürfel, 1/2 Orangenscheibe. Alle Zutaten im Becher auf Eis
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Ohio-Cocktail
Ohio-Cocktail (Einzelportion) Eiswürfel, 2 cl roter Wermut, 1,5 cl Weinbrand, 1,5 cl Cordial Medoc, 1 Spritzer Angostura, 1/2 Orangenscheibe, 1
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Monsalvat-Soße
Monsalvat-Soße 100 g Mayonnaise, 40 g Sahne, Saft von 1 Orange (möglichst Blutorange), je 1 Teelöffel Senf und Tomatenketchup, Salz,
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