0 Mititai – gegrillte Rinderhackwürstchen Zutaten 600 g mageres Rindfleisch mit etwa 80 g Rindertalg zusammen durchdrehen 1 Teelöffel feingehackter Knoblauch Pfeffer 3-4 gemahlene Nelken Thymian, Salz etwas Rinderbrühe und etwas Pflanzenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Fischsteak mit Knoblauch-Gurkensauce Zutaten 1,2 kg Zander 250 g Zwiebeln 400 g Salatgurke 1 Bund Petersilie 150 g saure Sahne Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Essig, Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Mussaka Zutaten 800 g Kartoffeln 400 g Tomaten oder 4 Eßlöffel Tomatenmark 0,1 Liter Öl 2 Stück Eier 50 g Mehl, Pfeffer 60 g Reis 200 g Zwiebeln 0,1 Liter Milch 1 Bund Petersilie, Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Gefüllte Kohlroulade bulgarische Art Zutaten 100 g Weißkohl 0,1 Liter Öl 150 g Zwiebeln 150 g Tomaten 120 g Reis 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Joghurt 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, etwas Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Teleschko Vareno Zutaten 200 g Kalb- oder Rindfleisch 100 g Zwiebeln 100 g Pilze 4 Scheiben Zitrone 4 Eßlöffel Joghurt 4 Stück Eigelb 100 g Möhren 1 Bund Petersilie 100 g Kartoffeln 40 g Öl 4 Eßlöffel Sahne weißer […]
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0 Saure-Sahne-Soße mit Zwiebel Zutaten 400 ml saure Sahne, 2 bis 3 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Butter, 1/2 Liter Fleischbrühe, 200 bis 250 g Zwiebel, 1 Eßlöffel »Sous Jushny« oder Worcestersauce, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Zwiebel-Gemüse-Soße Zutaten Je 1 Möhre und Petersilienwurzel, 4 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Margarine, 3 Eßlöffel Tomatenpüree, 1 Eßlöffel Essig, 1/2 Liter Brühe, 1 Lorbeerblatt, 4 Pfefferkörner, 3 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Mehl, 1 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Kartoffelsalat mit Champignons und Sauerkraut Zutaten 200 bis 250 g Champignons, 1 Eßlöffel Margarine, 600 bis 700 g Kartoffeln, 100 bis 150 g Sauerkraut, 1 Zwiebel, 5 Eßlöffel Salatöl, 2 bis 3 Eßlöffel Kräuteressig, 1 Eßlöffel Zucker, Pfeffer, Kopfsalatblätter […]
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0 Eierpfanne, italienisch Zutaten 6 bis 8 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel kalte Brühe, Salz, Muskat, Fett zum braten, 3 bis 4 Tomaten, reichlich gehackter Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Kartoffelragout mit Paprikafrüchten und Weißkraut Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 4 Eßlöffel Öl, 3 bis 4 rote Paprikafrüchte, 1/4 Liter Brühe, 300 bis 400 g Weißkraut, 2 Zwiebeln, 200 g Tomaten, 1/2 Liter rote Soße, 1/2 Zehe Knoblauch, Petersilie, […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Lepeschki mit Pilzen Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer aus der DDR! Lepeschki mit Pilzen ist ein traditionelles Gericht, das aus der russischen Küche stammt und mit seinem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung überzeugt. Tauche ein […]
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0 Gedünstete Kartoffeln mit Backobst Zutaten 1 bis 1,2 kg Kartoffeln, 2 Eßlöffel Butter oder Margarine, 150 g Rosinen, 100 g Backpflaumen, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Messerspitze Zimt, 1 Eßlöffel Mehl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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