Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Canapes mit Medaillons Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 4 Scheiben Schweinelendchen zu je 50 g Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 1/2 Kopf grüner Salat 2 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel saure Sahne je 1 Prise Salz, Edelsüß-Paprika und Zucker einige Tropfen Zitronensaft 4 Mandarinenfilets 4 Kirschen Lob, Kritik, Fragen oder […]
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38 Kaschubische Fischsuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 400 g kleine Fische 500 g edlere Fische 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel Pfeffer Salz Piment Lorbeerblatt 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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17 Apfelquark, würzig Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 1/8 Liter saure Sahne oder Vollmilch Salz weißer Pfeffer 100 g geschälte säuerliche Äpfel 100 g Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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16 Feinschmeckerröllchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel Quark 1 Teelöffel Zitronensaft Salz weißer Pfeffer Zucker 2 Scheiben Ananas (Konserve) 3 hartgekochte Eier 4 Scheiben gekochter Schinken einige Blätter grüner Salat 2 Scheiben Kastenweißbrot 2 Teelöffel Butter Petersilie 1 Tomate Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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17 Käse-Canape Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Misch- oder Toastbrot 2 Teelöffel Pfefferbutter 4 Scheiben Schnittkäse 4 Walnußhälften Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den Brotscheiben runde Taler […]
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257 Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen Saure Gurken waren auch in der DDR eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Brot, Wurst oder als Snack zwischendurch – sie bringen eine erfrischend herzhafte Note in jedes Essen. Die Herstellung von eingelegten Gurken hat eine lange Tradition, die in diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause umgesetzt werden kann. […]
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27 Köstliches Schnittlauchfondue – Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses Schnittlauchfondue ist ein echter Genuss und stammt aus der ehemaligen DDR. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das perfekt für gesellige Abende ist. Der schmelzende Käse, kombiniert mit dem feinen Aroma von frischem Schnittlauch und einem Hauch von Weißwein, ergibt ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Mit frischem, würzigem […]
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23 Genfer Fondue – Ein köstliches DDR-Rezept Dieses Genfer Fondue ist ein echter Genuss aus der ehemaligen DDR und ein Klassiker, der aus einer herzhaften Mischung von Schnittkäse, Emmentaler und herbem Weißwein besteht. Das cremige Fondue wird mit einem Hauch Kirschwasser verfeinert und perfekt abgerundet. Es ist ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Egal ob mit Brot oder […]
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22 Arabisches Kebab Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g durchgedrehtes Hammelfleisch (oder auch Rindfleisch) 1 Ei 2 feingehackte Zwiebeln 3/4 Teelöffel Thymian 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 2 Eßlöffel Öl entkernte, in Würfel geschnittene Paprikaschoten Champignons oder andere Pilze kleine Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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28 Huhn a la Kiew Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn (etwa 1250 g) 5 Eßlöffel Butter 2 Eier mit 2 Eßlöffel Milch verquirlt 3 Eßlöffel Mehl 1 Tasse geriebene Semmel 1 Eßlöffel Schnittlauch Salz Pfeffer etwa 2 Liter Öl (so viel, daß das Huhn darin schwimmen kann) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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25 Frischkäse mit Pfirsich Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Frischkäse oder Quark 200 g vollreife Pfirsiche 20 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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23 Zwiebelfondue – Eine herzhafte DDR-Spezialität Das Zwiebelfondue ist eine köstliche und deftige Variante des klassischen Käsefondues, die ihren Ursprung in der ehemaligen DDR hat. Mit einer Mischung aus würzigem und mildem Hartkäse, fein angeschwitzten Zwiebelwürfeln und einem Schuss Kirschwasser erhält dieses Fondue eine besondere und einzigartige Note. Dieses Rezept ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder Familie, da […]
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