Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Brombeer-Baisertorte Zutaten 1 Biskuit-Tortenboden, 400 g Brombeeren, 1 Sahnepuddingpulver, 40 g Zucker, knapp 1/2 Liter Fluchtsaft, 5 Eiweiß, 200 g Zucker, 200 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Tortenboden quer halbieren, so daß ein dicker und ein dünner Boden entstehen. […]
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2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Brombeertorte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein weiteres köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: die Brombeertorte. Einfach zuzubereiten und mit ihrem fruchtigen Geschmack ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Einleitung: Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Kuchenteller Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke mit uns die Brombeertorte, ein echter Klassiker aus […]
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0 Brombeertörtchen Zutaten 3 Eigelb, 50 g Zucker, 2 Eßlöffel Rum, 15 g Gelatine, 1/2 Liter Sahne, 8 Mürbeteigtorteletts, 250 g Brombeeren, 20 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb mit Zucker schaumig rühren, dabei den Rum zugeben. Die Gelatine auflösen, aufkochen […]
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1 Brombeer-Quark-Speise Zutaten 125 g Zucker, 500 g Brombeeren (gefroren), 4 bis 6 Eßlöffel schwarzer Johannisbeer-Likör, 4 Eßlöffel Weißwein, 2 Vanilleschoten, 500 g Quark, 1 unbehandelte Zitrone, 1/4 Liter Schlagsahne, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Makronen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 100 g […]
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1 Brombeer-Baisertörtchen Zutaten Für den Teig: 180 g Mehl, 100 g Butter, 80 g Zucker, 50 g Sahne, 3 Eigelb, 1 Prise Salz. Für die Fülle: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, knapp 1/2 Liter Fruchtsaft, 3 Eßlöffel Sahne, 400 g Brombeeren, 1 Eßlöffel Weinbrand. Für die Baisermasse: 5 Eiweiß, 200 g Puderzucker, 200 g Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Himbeertorte mit Rotweinkrem – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo traditionelle Rezepte mit neuen kulinarischen Ideen kombiniert wurden, um einzigartige Köstlichkeiten zu schaffen. Die Himbeertorte mit Rotweinkrem ist ein solches Beispiel – eine herrliche Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch von Rotwein, eingebettet in einem luftigen Teig. Dieses Rezept, das auf […]
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1 Brotpudding mit Beerenfüllung Zutaten Je 125 g Himbeeren und Brombeeren, 250 g schwane Johannisbeeren, 175 g Zucker, 8 dicke Weißbrotscheiben ohne Rinde, 1/8 Liter Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Früchte mit dem Zucker bei geringer Hitze 5 bis 10 […]
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1 Fruchtjoghurt Zutaten 3/4 Liter Joghurt, 250 g Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren oder Brombeeren, Zucker, Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Joghurt mit den vorbereiteten Beeren, Zucker und den Weizenkeimen mixen und in Gläser füllen. [Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » […]
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8 Erzgebirgischer Wickelbraten Willkommen in den Tiefen des Erzgebirges, wo die Luft von Mystik und Tradition erfüllt ist und die Speisen kräftig und schmackhaft sind. Heute möchte ich dich einladen, einen alten DDR-Klassiker neu zu entdecken: den erzgebirgischen Wickelbraten. Dieses traditionelle Gericht aus der Speisegaststätte »Roß« in Zwönitz/Erzgeb ist ein Fest für die Sinne und ein wahrer Gaumenschmaus! Teile dieses […]
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1 Beerenobst-Speisen Geräte: 1 Schüssel zum Obstwaschen, 1 Sieb, 4 Portionsteller Zutaten: 500 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder auch von jedem etwas), 8 Zwiebäcke, Zucker und etwas Milch. Das Beerenobst wird sauber verlesen, unter fließendem Wasser im Sieb abgebraust und gut abgetropft. Je 2 Zwiebäcke in Milch tauchen, auf Portionsteller geben und Beerenobst daraufhäufen. Mit Zucker bestreut anrichten. […]
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7 Brombeermarmelade Willkommen zu einem köstlichen Abenteuer aus vergangenen Zeiten! Unsere Brombeermarmelade ist ein echter DDR-Klassiker, der auch heute noch seinen Platz auf dem Frühstückstisch verdient. Dieses einfache Rezept bringt den unverkennbaren Geschmack von Brombeeren in Form einer süßen Marmelade direkt zu dir nach Hause. Tauche ein in die kulinarische Geschichte und erlebe diesen DDR-Klassiker neu! Zutaten und Zubereitung für […]
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0 Johannisbeermarmelade DDR-Klassiker neu entdeckt: Johannisbeermarmelade Johannisbeermarmelade ist ein zeitloses Rezept, das den fruchtigen Geschmack der Johannisbeeren bewahrt und gleichzeitig eine köstliche Marmelade ergibt. Inspiriert von einem alten DDR-Rezept, ist diese Johannisbeermarmelade einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt etwa 5 Gläser Johannisbeermarmelade. Zutaten für die Johannisbeermarmelade Zutaten Menge Johannisbeeren 1 kg Zucker 750 […]
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