9 Curry-Hähnchen auf Chicoree 1 Broiler, Salz, Curry, Edelsüß-Paprika, 2 Eßl. Öl, 8 Stauden Chicoree, 2 Eßl. Zitronensaft. Für die Soße: 2 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Curry, 3/8 l Milch. Den Broiler in 4 Teile zerlegen, mit Salz, Curry und […]
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Schlagwort: Broiler
Hühnerkoteletts nach Kiewer Art
6 Hühnerkoteletts nach Kiewer Art Zutaten 1200 g Broilerbrüste, Salz, 1 Zitrone, 80 g Mehl, 3 Eier, 120 g Semmelmehl, 60 g Öl, 50 g Butter. Zubereitung Die Broilerbrüste von den Knochen lösen, leicht salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. […]
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Masthähnchen „Babuschka“
10 Masthähnchen „Babuschka“ Zutaten: 1 Broiler, Salz, Pfeffer, 1/4 Weißbrot, 1 Tasse Milch, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Dill, 50 g Walnüsse, 200 g Margarine, 1/4 l Brühe, 100 g rote Beete, 3 Eßl. saure Sahne. Zubereitung: Das Masthähnchen ausnehmen, […]
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Broiler mit Apfelscheiben
2 Broiler mit Apfelscheiben 1 Broiler, Salz, Pfeffer, Thymian, 30 g Butter, 6 Eßl. Weinbrand oder Whisky, 1 Zwiebel, 1/8 l Brühe (Würfel), 500 g herbe Äpfel, 1/8 l süße Sahne. Den vorbereiteten Broiler innen und außen mit Salz, Pfeffer […]
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Geflügelspieße mit Früchten
2 Geflügelspieße mit Früchten 4 bis 6 Äpfel oder Birnen, 400 g Broilerfleisch, einige Walnüsse, Ingwer, 1 Eßl. Speisewürze oder Sojasoße, 2 Eßl. Öl Die Äpfel oder Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Das Geflügelfleisch in dünne […]
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Käse-Broiler
3 Käse-Broiler 1 Brötchen, 1 Ei, 50 g Reibekäse, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Broiler, Öl. Aus dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, dem Ei, Reibekäse, Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie eine Masse bereiten. Den Broiler innen und außen mit Salz […]
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Broilerspieße
0 Broilerspieße 600 g Broilerfleisch, Pfeffer, Zitronensaft, 60 g Geflügelleber, 2 Paprikafrüchte, 4 Zwiebeln, 100 g Speck, 2 Eßl. Öl, frische Minze, Edelsüßpaprika, Salz. Das Broilerfleisch auslösen, in Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Geflügeleber, Paprikafrüchte, Zwiebeln […]
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Broilereintopf mit Reis
3 Broilereintopf mit Reis 1 Broiler (etwa 600 g), Salz, Pfeffer, 4 Eßl. Margarine, 2 Zwiebeln, 100 g Reis, 2 Tomaten, Fleischbrühe (Würfel), 40 g Mehl, 250 g pürierte Tomaten oder 1 1/2 Eßl. Tomatenmark, 1 Prise Zucker. Den Broiler […]
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Sommerliche Gemüsesuppe
15 Sommerliche Gemüsesuppe Zutaten 1 Broiler (800 g), 2 Bund Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 1 Teel. Pfefferkörner, Salz, je 300 g grüne Bohnen, ausgehülste Erbsen, Möhren und Porree, 1 kleiner Blumenkohl, 250 g Fadennudeln, Pfeffer, 2 Bund Petersilie, 1 Bund Dill. […]
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Schneller Geflügelsalat
265 Schneller Geflügelsalat Zutaten 1/2 gegrillter Broiler 1 Stück Salatgurke oder Senfgurke 1 Glas „kalorienreduzierte Salatcreme“ Zitronensaft Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. […]
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