0 Gemüse-Kartoffel-Suppe Diese Gemüse-Kartoffel-Suppe ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für kalte Tage. Sie lässt sich leicht zubereiten und bietet eine Fülle von Aromen aus dem Gemüse, den Kartoffeln und den Gewürzen. Die Zugabe von Blutwurstwürfeln oder Würstchen verleiht […]
WeiterlesenSchlagwort: Braten
Sahnesoße
0 Sahnesoße Diese Sahnesoße ist cremig, würzig und perfekt geeignet, um gekochten oder gebratenen Fisch zu begleiten. Die Kombination aus Sahne, Gewürzen und Zitronenschale verleiht der Soße einen köstlichen Geschmack und eine angenehme Frische. Zutaten für die Sahnesoße 1/2 Eßlöffel […]
WeiterlesenRemoulade
0 Remoulade Remoulade war auch in der DDR eine beliebte Sauce, die oft zu Fischgerichten, Fleisch oder als Beilage zu Kartoffeln serviert wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für DDR-Remoulade: Portionen: 4 Zutaten für die Remoulade 60 g Mayonnaise 5 […]
WeiterlesenKalte Paprikasoße
0 Kalte Paprikasoße Diese kalte ungarische Paprikasoße ist eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten wie gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Sie hat eine reiche, würzige Paprikageschmack und eine angenehme Konsistenz. Ein Rezept aus dem Jahr 1959: Zutaten für die Kalte Paprikasoße 3 […]
WeiterlesenAltberliner Heringssalat
0 Altberliner Heringssalat Dieser Altberliner Heringssalat ist eine herzhafte und traditionelle Spezialität und eignet sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982: Zutaten für den Altberliner Heringssalat 3 Salzheringe 500 Gramm Kartoffeln 3 große Äpfel 100 […]
WeiterlesenUngarische Gulaschsuppe
0 Ungarische Gulaschsuppe Tauche ein in die wärmende Welt der DDR-Küche mit dieser herzhaften Ungarischen Gulaschsuppe. Perfekt für kalte Tage, bietet sie eine köstliche Mischung aus zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. In der DDR war diese Suppe ein […]
WeiterlesenSalatsoße mit Öl
0 Salatsoße mit Öl Diese Salatsoße mit Öl ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Salat eine köstliche Würze. Die Kombination aus Essig, Öl und frischen Kräutern sorgt für einen erfrischenden Geschmack und eine angenehme Textur. Sie können die Kräuter nach […]
WeiterlesenWarmer Kartoffelsalat
0 Warmer Kartoffelsalat Dieser warme Kartoffelsalat im DDR-Stil ist eine herzhafte und köstliche Beilage, die besonders gut zu Fleischgerichten passt. Die Kombination aus knusprigem Speck, sahniger Sauce und zarten Kartoffeln macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. Anzahl der Portionen […]
WeiterlesenFleischsalat
2 Fleischsalat Dieser Fleischsalat nach dem DDR-Kochbuch „Wir kochen gut“ ist eine herzhafte und würzige Beilage oder Snack, der sich gut auf Brot oder Brötchen servieren lässt. Die Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Senf und frischer Zwiebel macht diesen Salat […]
WeiterlesenFleischsalat mit Mayonnaise
3 Fleischsalat mit Mayonnaise Dieser Fleischsalat mit Mayonnaise ist eine herzhafte und köstliche Beilage oder Vorspeise, die sich gut auf Brot oder Brötchen servieren lässt. Die Kombination aus verschiedenen Fleischsorten, Gewürzgurke, Kapern und Perlzwiebeln verleiht diesem Salat ein vielfältiges und […]
WeiterlesenBratheringssalat
0 Bratheringssalat Dieser Bratheringssalat ist eine einfache und dennoch köstliche Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus dem herzhaften Geschmack der Bratheringe, der Frische der Äpfel und dem würzigen Aroma der Marinade macht diesen Salat […]
WeiterlesenFisch-Pilzsalat
0 Fisch-Pilzsalat Dieser Fisch-Pilzsalat ist eine köstliche und leicht zuzubereitende Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus zartem Fisch, herzhaften Pilzen und einem cremigen Dressing verleiht diesem Salat eine besondere Note. Zutaten für den Fisch-Pilzsalat […]
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