Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
18 Haferflockenpuffer Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Haferflocken 3/8 Liter Milch 1 bis 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 50 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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40 Herzhafter Geflügelsalat Wenn in der DDR ein Resteessen zur Delikatesse wurde, dann war meist Kreativität im Spiel – so wie beim herzhaften Geflügelsalat. Ob vom Sonntagsbraten übrig gebliebenes Geflügel oder frisch zubereitet – dieses Gericht vereint zarte Fleischwürfel mit knackigem Blumenkohl, süß-säuerlichen Apfelstücken und einem aromatischen Dressing aus Öl, Essig, Rotwein und Knoblauch. Auf frischen Salatblättern angerichtet und gut […]
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18 Krabbensalat mit mariniertem Gemüse und Früchten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Dosen Krabben 1 Zwiebel 100 g mariniertes Gemüse 100 g mariniertes Obst (Pflaumen, Sauerkirschen, Äpfel) 125 g Mayonnaise Salz und Zucker nach Geschmack 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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19 Apfelreis mit Schneehaube Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Reichlich 1/2 Liter Milch Salz 40 g Zucker 1 Stück Zimtrinde 125 g Reis 4 bis 5 Äpfel 30 g Margarine oder Butter 125 g Puderzucker 3 Eiweiß 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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45 Pikantes Kaninchen im Römertopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Salz Pfeffer wenig Thymian 75 g Schinkenspeck 3 säuerliche Äpfel 3 Zwiebeln 1 Möhre 1 Glas Weinbrand 1 Weinglas Weißwein 1/8 Liter Kaffeesahne 1 Teelöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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18 Spaghettisalat mit Makrelenfilet Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Spaghetti 1 Dose Makrelen- oder Heringsfilet in Tomatentunke 50 g Gewürzgurken 50 g Äpfel 1 Zwiebel 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, […]
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15 Scharfes Rhabarberkompott Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rhabarber 500 g Äpfel 175 g Zucker 1/8 I Weißwein Saft von 1/2 Zitrone 2 bis 3 Nelken Pfeffer oder einige Tropfen Tabascosoße 2 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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28 Gebratene Leber mit Äpfeln und Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Leber (aufgetaut vom Fleischer) Milch Mehl 100 g Öl Salz 2 Äpfel 4 große Zwiebeln einige gefrorene oder Konservenkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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18 Salat aus geräuchertem Dorsch oder Seebarsch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g grüne Gurke 100 g Äpfel 400 g geräucherter Dorsch 50 g Schnittlauch Salz Pfeffer Essig Öl und Petersilie nach Geschmack 100 g Tomaten 2 Eier Kopfsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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25 Salat aus konserviertem Thunfisch mit Äpfeln und Sellerie Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Dosen Thunfisch 2 bis 3 Äpfel 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 bis 3 Sellerieknollen 125 g entkernte Walnüsse Salz Zucker Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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15 Kleines Salatbüfett Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatkopf 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Zucker 4 mit Eiersalat gefüllte Tomaten 4 mit Heringssalat gefüllte Paprikafrüchte 4 mit Fleischsalat gefüllte Äpfel 200 g Weißkohlsalat 200 g Rote-Bete-Salat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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33 Leberwurst-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Schinkenspeck 4 Scheiben Graubrot 200 g Leberwurst 4 kleine Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die sehr dünnen Speckscheiben knusprig braten und beiseite stellen. […]
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