Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
13 Champignon-Käse-Salat – cremig, würzig und schnell zubereitet Der Champignon-Käse-Salat ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, das besonders gut als schneller Brotbelag, Beilage oder als kleine Mahlzeit zwischendurch geeignet ist. Milde Käsewürfel, feine Champignons und Scheiben von hartgekochten Eiern verbinden sich hier zu einem cremigen Salat, der wunderbar würzig schmeckt. Durch die Salattunke und einen Spritzer Weinessig entsteht eine milde […]
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12 Apfelkeulchen – knusprig gebratene Kartoffel-Apfel-Taler Apfelkeulchen sind ein wunderbares Gericht, das aus einfachen Zutaten entsteht und dennoch ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus Kartoffeln und Äpfeln ergibt eine herrlich saftige, leicht süßliche Masse, die in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Außen knusprig, innen weich – so schmecken sie am besten. Am besten gelingen die Keulchen, wenn die Kartoffeln […]
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33 Makrelensalat – würziger Fischsalat mit Äpfeln, Tomaten und Paprika Der Makrelensalat ist ein würzig-frischer Fischsalat, der durch seine Kombination aus Räuchermakrelen, Äpfeln, Tomaten, Paprika und Gewürzgurken besonders aromatisch schmeckt. Die cremige Marinade aus Salatcreme, Öl und einem Spritzer Essig oder Zitronensaft verbindet alle Zutaten zu einem herzhaften, leicht fruchtigen Genuss. Perfekt als Brotaufstrich, Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen. […]
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14 Apfelbowle – fruchtig-spritziges Bowlenrezept mit Weißwein und Sekt Die Apfelbowle ist ein fruchtig-erfrischendes Getränk, das besonders gut zu festlichen Anlässen oder lauen Sommerabenden passt. Die Kombination aus säuerlichen Äpfeln, Zitronensirup, Weißwein und einem Schuss Rum oder Weinbrand ergibt eine harmonisch abgestimmte Mischung aus Süße und Frische. Der abschließende Sekt sorgt für eine spritzige Note. Tipp: Die Bowle schmeckt besonders […]
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13 Apfelgulasch – würziges Schweinegulasch mit Äpfeln und Weißwein Apfelgulasch verbindet herzhaften Fleischgeschmack mit einer feinen, fruchtigen Note. Die Kombination aus Schweinekamm und Äpfeln sorgt für eine angenehm süß-würzige Harmonie, während Majoran und Beifuß das Aroma abrunden. Durch den Weißwein entsteht eine leichte, aromatische Sauce, die das Gericht besonders delikat macht. Tipp: Für ein besonders zartes Ergebnis sollte das Fleisch […]
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20 Apfelsuppe – fruchtig, leicht und erfrischend Die Apfelsuppe ist ein leichtes, fruchtiges Gericht, das sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Sie besticht durch ihren milden, natürlichen Geschmack und lässt sich wunderbar aus frischen oder auch überreifen Äpfeln zubereiten. Die Kombination aus Äpfeln, Zitronenmelisse und Zucker sorgt für ein fein abgestimmtes Aroma – erfrischend, leicht süß und angenehm […]
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19 Haferflockensuppe mit Äpfeln – cremig, süß und gesund Die Haferflockensuppe mit Äpfeln ist ein wärmendes und zugleich leichtes Gericht, das sich ideal als Frühstück oder süße Hauptmahlzeit eignet. Die Kombination aus zarten Haferflocken, Milch und frischen Äpfeln sorgt für einen milden, fruchtigen Geschmack. Ein Hauch von Zimt rundet die Suppe aromatisch ab und verleiht ihr eine angenehme Wärme. Dank […]
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63 Chicoréesalat – Frisches Rezept mit Apfel und Apfelsine Der Chicoréesalat ist eine leichte und frische Kombination aus knackigem Chicorée, saftiger Apfelsine und aromatischen Äpfeln. Abgerundet wird der Salat mit einem cremigen Dressing aus süßer Sahne, Zitronensaft und einer leichten Süße durch Zucker. Die bittere Note des Chicorées harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße der Äpfel und der leicht säuerlichen […]
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12 Rotwein-Holunder-Suppe – Fruchtig-würziges Rezept mit Holunderbeeren Die Rotwein-Holunder-Suppe ist ein aromatisches und kräftiges Gericht, das durch die Kombination aus Holunderbeeren, Rotwein und Gewürzen wie Zimt, Nelken und Zitrone einen intensiven, vollmundigen Geschmack erhält. Sie vereint fruchtige Süße mit würziger Tiefe und passt besonders gut in die kühleren Monate. Zunächst werden die Holunderbeeren mit den Gewürzen aufgekocht und anschließend durchgeschlagen, […]
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12 Lüneburger Brotsuppe – Süßes Rezept mit Obst, Brot und Korinthen Die Lüneburger Brotsuppe ist ein altes, fruchtiges Rezept, das süße und herzhafte Komponenten auf besondere Weise verbindet. Basis bildet Vollkornbrot, das eingeweicht, ausgedrückt und anschließend zu einer glatten Masse verrührt wird. Durch die Zugabe von Obstsaft erhält die Suppe eine angenehm fruchtige Grundnote. Das Besondere an dieser Suppe ist […]
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4 Süße Kürbisrohkost mit Äpfeln und Joghurt Die süße Kürbisrohkost ist ein fruchtig-frischer Salat, der durch seine besondere Kombination aus Kürbis, Äpfeln oder Pflaumen und Joghurt überzeugt. Der fein geraspelte Kürbis harmoniert perfekt mit dem süß-säuerlichen Obst und den aromatischen Korinthen, die zuvor eingeweicht wurden und so eine weiche Konsistenz bekommen. Abgerundet wird die Rohkost mit einer cremigen Sauce aus […]
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22 Roher Selleriesalat mit Äpfeln und Paprika Der Rohe Selleriesalat ist ein knackig-frischer Salat, der durch seine Kombination aus Sellerie, Äpfeln und Paprika eine angenehm fruchtige und leicht würzige Note erhält. Mit etwas Zitronensaft beträufelt, behalten die Zutaten ihre Frische und verfärben sich nicht. Zwiebeln, Basilikum und eine Prise Salz sorgen für zusätzliche Würze und Aroma. Das Dressing aus Mayonnaise […]
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