Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
29 Obstkompotte auf schnelle Art – Ein Klassiker der schnellen Küche Obstkompotte sind eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Obst haltbar und auf schmackhafte Weise zuzubereiten. Dieses Rezept aus den frühen 60er Jahren zeigt, wie einfach und flexibel Obst zu einem leckeren Kompott verarbeitet werden kann. Ob Beeren, Äpfel, Birnen oder Rhabarber – das Rezept lässt sich auf viele Obstsorten anwenden und […]
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21 Obst mit Vanillekrem Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Obst 50 g Zucker 50 g Nüsse Vanillekrem 3/4 Liter Milch 70 g Zucker 1 Vanillepudding oder 40 g Stärkemehl und 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Dotter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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20 Frischer Apfel-Rotkohl-Salat – perfekt für Herbst und Winter Apfel-Rotkohl-Salat ist eine fruchtig-würzige Beilage, die besonders gut zu herzhaften Speisen passt. Der knackige Rotkohl, kombiniert mit den süß-säuerlichen Äpfeln und einer dezenten Note von Rotwein und Kümmel, macht diesen Salat zu einer vielseitigen und aromatischen Ergänzung. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder zu einer rustikalen Brotzeit – dieser Salat bringt […]
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26 Hirseauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hirse 1/2 Liter Milch 3 Dotter 100 g Zucker 70 g Butter Schnee aus 3 Eiweiß 300 g Äpfel oder getrocknete Pflaumen Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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32 Rote Grütze oder Fruchtpudding Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Obst 60-80 g Zucker 1 Löffel Kartoffelmehl 1/2 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gereinigte Obst (Erdbeeren, […]
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15 Reisauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Milch 50 g Butter 50 g Zucker 200 g Reis für den Brei 60 g Butter 80 g Zucker Zitronenschale Vanille Schnee aus 3 Eiweiß 3 Dotter 3 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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26 Herzhafte Gebratene Leber mit Äpfeln – Ein DDR-Klassiker Diese gebratene Leber mit Äpfeln ist ein wahrer Klassiker der DDR-Küche und verbindet die herzhafte Note der Leber mit der feinen Süße von Äpfeln zu einer köstlichen und ausgewogenen Mahlzeit. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch eine besondere Geschmackskombination, die den Gaumen überrascht und erfreut. Die Zugabe von Majoran […]
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10 Kieler Räucherfischschnitten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 300 g Räucherfisch (keinen -hering) 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Flüssigkeit 2 bis 3 säuerliche Äpfel 1 kleine Zwiebel Salz 4 Scheiben Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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26 Grießauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 80 g Grieß eine Prise Salz 60 g Butter 100 g Grießzucker Zitronenschale 3 Dotter Schnee aus 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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12 Apfelauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 9 kleine Äpfel 20 g Zucker 2 Löffel Naturwein zum Dünsten der Äpfel 60 g Zucker 3 Dotter 50 g Mandeln, Haselnüsse oder Rosinen 50 g Zitronat 2 Löffel Semmelbrösel Schnee aus 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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37 Gefüllter Entenbraten – Ein Festessen wie zu DDR-Zeiten Der gefüllte Entenbraten ist ein traditionelles Gericht, das perfekt für festliche Anlässe geeignet ist. Mit einer aromatischen Füllung aus Äpfeln und einer knusprigen Haut wird dieser Braten zum Highlight jedes Menüs. Dieses Rezept ist einfach gehalten und bringt den vollen Geschmack der Ente zur Geltung, unterstützt durch würzige Kräuter wie Majoran […]
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13 Apfelheringsfilets Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Heringsfilets 3 Äpfel 2 mittelgroße Zwiebeln Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Heringsfilets längs teilen und nebeneinander in ein schmales Gefäß legen. […]
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