Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Apfel-Möhren-Salat – frisch, fruchtig und vitaminreich Der Apfel-Möhren-Salat ist eine erfrischende, leichte Beilage, die durch ihre natürliche Süße und den feinen Säurekick überzeugt. Frisch geriebene Äpfel und Möhren bilden die Grundlage dieses vitaminreichen Salats, während Honig und Zitronensaft für eine ausgewogene Süße und Frische sorgen. Dieser Salat ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu Fleischgerichten, aber auch zu einem […]
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7 Selleriesalat mit Mayonnaise – frisch & aromatisch Ein fein abgestimmter Selleriesalat, der durch die Kombination aus frischem Sellerie, säuerlichen Äpfeln und würzigem Meerrettich ein ausgewogenes Aroma erhält. Die cremige Basis entsteht durch eine gut abgeschmeckte Mayonnaisensauce, die den rohen Sellerie sofort umhüllt und so verhindert, dass er braun wird. Dieser Salat passt hervorragend zu Pfannengerichten, gebratenem Fleisch oder paniertem […]
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8 Bratheringssalat – herzhaft, frisch und aromatisch Der Bratheringssalat ist ein aromatischer, frischer und leicht säuerlicher Salat, der mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch intensiv schmeckt. Die Verbindung aus gebratenem Hering, knackigen Apfelwürfeln und sauer eingelegtem Gemüse ergibt ein wunderbar ausgewogenes Zusammenspiel von herzhaft, fruchtig und säuerlich. Durch die Marinade aus Öl, Essig, Salz und Paprika oder Pfeffer ziehen die […]
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7 Lettische Brotsuppe – süß, würzig und fruchtig Lettische Brotsuppe ist ein traditionelles, süßes Brotgericht aus Osteuropa, das besonders an kalten Tagen wärmt und Energie spendet. Grundlage ist geröstetes Roggenbrot, das mit heißem Wasser aufgegossen und anschließend passiert wird. Dadurch entsteht eine sämige Basis, die zusammen mit Rosinen, Zimt, Apfelspalten und Moosbeeren ein fruchtig-würziges Aroma entwickelt. Die Brotsuppe wird kurz […]
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8 Champignon-Käse-Salat – cremig, würzig und schnell zubereitet Der Champignon-Käse-Salat ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, das besonders gut als schneller Brotbelag, Beilage oder als kleine Mahlzeit zwischendurch geeignet ist. Milde Käsewürfel, feine Champignons und Scheiben von hartgekochten Eiern verbinden sich hier zu einem cremigen Salat, der wunderbar würzig schmeckt. Durch die Salattunke und einen Spritzer Weinessig entsteht eine milde […]
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6 Apfelkeulchen – knusprig gebratene Kartoffel-Apfel-Taler Apfelkeulchen sind ein wunderbares Gericht, das aus einfachen Zutaten entsteht und dennoch ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus Kartoffeln und Äpfeln ergibt eine herrlich saftige, leicht süßliche Masse, die in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Außen knusprig, innen weich – so schmecken sie am besten. Am besten gelingen die Keulchen, wenn die Kartoffeln […]
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11 Makrelensalat – würziger Fischsalat mit Äpfeln, Tomaten und Paprika Der Makrelensalat ist ein würzig-frischer Fischsalat, der durch seine Kombination aus Räuchermakrelen, Äpfeln, Tomaten, Paprika und Gewürzgurken besonders aromatisch schmeckt. Die cremige Marinade aus Salatcreme, Öl und einem Spritzer Essig oder Zitronensaft verbindet alle Zutaten zu einem herzhaften, leicht fruchtigen Genuss. Perfekt als Brotaufstrich, Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen. […]
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5 Apfelbowle – fruchtig-spritziges Bowlenrezept mit Weißwein und Sekt Die Apfelbowle ist ein fruchtig-erfrischendes Getränk, das besonders gut zu festlichen Anlässen oder lauen Sommerabenden passt. Die Kombination aus säuerlichen Äpfeln, Zitronensirup, Weißwein und einem Schuss Rum oder Weinbrand ergibt eine harmonisch abgestimmte Mischung aus Süße und Frische. Der abschließende Sekt sorgt für eine spritzige Note. Tipp: Die Bowle schmeckt besonders […]
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3 Apfelgulasch – würziges Schweinegulasch mit Äpfeln und Weißwein Apfelgulasch verbindet herzhaften Fleischgeschmack mit einer feinen, fruchtigen Note. Die Kombination aus Schweinekamm und Äpfeln sorgt für eine angenehm süß-würzige Harmonie, während Majoran und Beifuß das Aroma abrunden. Durch den Weißwein entsteht eine leichte, aromatische Sauce, die das Gericht besonders delikat macht. Tipp: Für ein besonders zartes Ergebnis sollte das Fleisch […]
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5 Apfelsuppe – fruchtig, leicht und erfrischend Die Apfelsuppe ist ein leichtes, fruchtiges Gericht, das sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Sie besticht durch ihren milden, natürlichen Geschmack und lässt sich wunderbar aus frischen oder auch überreifen Äpfeln zubereiten. Die Kombination aus Äpfeln, Zitronenmelisse und Zucker sorgt für ein fein abgestimmtes Aroma – erfrischend, leicht süß und angenehm […]
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3 Haferflockensuppe mit Äpfeln – cremig, süß und gesund Die Haferflockensuppe mit Äpfeln ist ein wärmendes und zugleich leichtes Gericht, das sich ideal als Frühstück oder süße Hauptmahlzeit eignet. Die Kombination aus zarten Haferflocken, Milch und frischen Äpfeln sorgt für einen milden, fruchtigen Geschmack. Ein Hauch von Zimt rundet die Suppe aromatisch ab und verleiht ihr eine angenehme Wärme. Dank […]
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56 Chicoréesalat – Frisches Rezept mit Apfel und Apfelsine Der Chicoréesalat ist eine leichte und frische Kombination aus knackigem Chicorée, saftiger Apfelsine und aromatischen Äpfeln. Abgerundet wird der Salat mit einem cremigen Dressing aus süßer Sahne, Zitronensaft und einer leichten Süße durch Zucker. Die bittere Note des Chicorées harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße der Äpfel und der leicht säuerlichen […]
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