Skattoast – Ein herzhafter Toast-Klassiker aus der DDR

Der Skattoast ist ein deftiges Toast-Rezept aus der DDR, das besonders an gemütlichen Abenden oder für einen schnellen Snack beliebt war. Mit einer Kombination aus Schwarzbrot, würzigem Leberkäse, knusprigem Schinkenspeck und geschmolzenem Käse ist dieser Toast ein herzhafter Genuss. Die Tomatenscheiben und das Tomatenmark sorgen dabei für eine frische Note, die perfekt mit den kräftigen Aromen harmoniert. Probiere dieses klassische Rezept aus und genieße eine einfache, aber äußerst leckere Mahlzeit!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Zutaten

• 4 Scheiben Schwarzbrot
• 2 Esslöffel Tomaten- oder Paprikamark
• 4 Scheiben Leberkäse
• 4 Scheiben Schinkenspeck
• 4 große Tomaten
• Pfeffer
• 100 g Reibekäse

Zubereitung

1. Die Schwarzbrotscheiben mit Tomaten- oder Paprikamark bestreichen.
2. Jeweils eine Scheibe Leberkäse und Schinkenspeck auf die Brote legen.
3. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Speck verteilen.
4. Mit Pfeffer würzen und reichlich Reibekäse darüberstreuen.
5. Die Brote unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Kruste bildet.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Grill oder Backofen: Zum Überbacken der Toasts
• Messer: Zum Schneiden der Tomaten

Schwierigkeitsgrad

Der Skattoast ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt, wenn es schnell gehen muss. Mit wenigen Zutaten lässt sich im Handumdrehen eine leckere, herzhafte Mahlzeit zaubern.

Nährwerte

Die Nährwerte pro Portion (circa):

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 25 g
• Eiweiß: 18 g

Nach: Grillen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

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